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更新于 3月6日

包漿豆腐制造主管

6000-11000元
  • 成都溫江區
  • 5-10年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

現場管理設備管理生產計劃管理食品/飲料
崗位職責:
一、管理運營:
1.目標完成:依據制造中心年度目標、協助部門經理完成部門年度工作目標;
2.產品交付:生產計劃保質保量及時完成;
3.安全管理:在生產過程中不定時巡查,及時發現問題并解決問題,確保任務安全順利完成;
流程優化:監督生產流程(浸泡、磨漿、點漿、壓胚成型、包漿工藝等),優化工藝參數,提升生產效率。
二、質量控制:
1.做好質量管理,確保包漿豆腐成品合格率98%;
2.工藝執行:巡檢確認是否嚴格按工藝要求進行生產操作;
過程異常及客訴復盤:組織相關人員或全員對質量異常、客訴進行復盤,制定相應改善對策和再發防止措施。
三、工藝改善及設備管理:
1.組織執行成本領先的各項活動,人效提升,能耗控管,直接人工及制造費用的控制;
2.檢查監督現場執行情況,及時處理與改進;
督促及查核現場排程執行情況,處理并協調排程無法準確執行的原因。
四、成本控制:
1.控制包漿豆腐生產過程,精益生產;
2.現場走動管理,關注車間水電氣使用情況,減少浪費;
3.根據每日記錄和報表統籌數據,發現并改善問題。
五、團隊管理:
1.負責人才梯隊建設及培養;
2.負責本團隊績效考核指標,包括生產效率,質量成本控制、安全管理等。
任職要求:
一、食品類相關專業,本科及以上學歷;
二、具備包漿豆腐生產工藝及管理知識;
三、具備5年以上豆腐制造行業生產管理管理工作經驗。
四、能力/技巧:
1、良好的溝通協調能力、語言表達能力;
2、熟悉豆腐制造行業制造現場管理,對設備管理、生產管理有較強認知;
3、熟練運用辦公軟件。

工作地點

成都溫江區海峽兩岸科技園區科興路西段755號

職位發布者

孟女士/人事經理

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公司Logo成都圣恩生物科技股份有限公司
成都圣恩生物科技股份有限公司于2007年在成都溫江海峽兩岸科技產業園正式成立。圣恩秉承“標準味道,匠心定制”的經營理念,經過13載風雨兼程,已快速成為四川省川聯川菜調料商會會長單位、四川省火鍋協會副會長單位、成都市食品工業協會副會長單位,以及重慶火鍋協會、重慶美食協會、廣東餐飲協會的理事單位等,目前已是全國范圍類多家省級食品、餐飲協會的會員單位。積極響應國家科技興國戰略部署,公司自成立以來,以精準研發、柔性定制為硬核,全力打造科技創新型企業。2016年投資約2000萬元建成技術中心,同年榮膺“四川省高新技術企業”稱號,并于2017年獲得“成都市技術中心”稱號。該技術中心擁有原子吸收光譜儀、HPLC、ICP-MS、HPLC- MS、GC-MS等大型科研儀器,以及P2微生物實驗室、基礎研究實驗室、4個產品開發實驗室、1個應用研究中心和標準的感官實驗室等,而且擁有完備的小試、中試和生產規模制造產線逐級放大系統,管理和運行人員接近80名。其中,檢測實驗室于2019年1月正式通過CNAS認證。從技術研究、產品開發、成果轉化等方面,公司技術中心全程為產品質量保駕護航,并不斷刷新公司在川調研究、開發領域的技術地位。同時,公司積極引進數字化智慧工廠的設計與實施,通過引進自動化、數字化設備,建立ERP、MES和單機控制全方位覆蓋的運營系統,讓公司復雜的1萬多個SKU產品生產處于有序、高效的運行狀態。質量是企業的生命線。經過13年的發展,公司已形成以客戶為中心的質量管理體系,并邀請了聯合國質量專家馬東老師為公司的食品質量提供指導和解決方案。2019年,通過世界食品第六大公司通用磨坊的審核。目前,公司質量管理中心可實現檢測指標180余項,不僅滿足公司原料成品過程風險監測,同時還可給客戶提供全面的檢測服務。持續為客戶提供安全、穩定、味道好的產品是每一位圣恩人的責任,也是我們食品人的遠大追求。遵循“誠信經營、合法經營”,近幾年來,公司銷售額年復合增長率超過30%,稅收增長率超過50%,成為成都市溫江區這個以醫藥健康為代表的科技園區中數百家企業中,單位面積實際稅收排名前十位的公司之一。
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