崗位職責(zé):
1.督導(dǎo)完成學(xué)校各餐廳營業(yè)計(jì)劃并對(duì)營業(yè)指標(biāo)負(fù)責(zé)。
2.負(fù)責(zé)統(tǒng)籌學(xué)校各餐廳檔口的招商規(guī)劃、招商落實(shí),豐富餐飲品類,提升食品質(zhì)量。
3.負(fù)責(zé)統(tǒng)籌學(xué)校各餐廳食品安全、消防安全等各項(xiàng)安全管理工作。
4.負(fù)責(zé)統(tǒng)籌學(xué)校各餐廳衛(wèi)生清潔、環(huán)境美化、用餐秩序等管理工作。
5.負(fù)責(zé)統(tǒng)籌學(xué)校各餐廳財(cái)產(chǎn)、物資管理,減少不必要的費(fèi)用開支和物品損耗,優(yōu)化資產(chǎn)利用率。
6.負(fù)責(zé)統(tǒng)籌各餐廳工作人員的思想教育、職業(yè)道德和業(yè)務(wù)技能提升工作。
7.負(fù)責(zé)對(duì)接消防、食品、環(huán)保等業(yè)務(wù)相關(guān)部門,做好聯(lián)絡(luò)、接待、關(guān)系維護(hù)。
8.全力做好餐廳用餐人群的餐飲保障工作。
任職要求:
1.大專或以上學(xué)歷。
2.具有良好的組織協(xié)調(diào)能力,良好的服務(wù)精神、責(zé)任心和成本意識(shí)。
3.具備餐廳的招商、運(yùn)營管理相關(guān)知識(shí)與技能。