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更新于 6月24日

應用廚務

6000-8000元
  • 廈門同安區
  • 5-10年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

酒店酒樓食堂中餐西餐
崗位職責:
1.1 根據市場需要配合開發新產品,進行樣品制作。
1.2 根據制定的新品研發計劃進行定制樣品制作。
1.3 參與車間新品中試,試產,現場指導。
2.1 配合進行競品對比測試。
2.2 配合進行原料測試。
3.1 完善新品以及現有產品出品形式的設計開發。
3.2 配合市場部產品出餐介紹視頻拍攝、新產品特點拍攝
3.3 據業務、營銷的需求出差進行產品現場展示操作。
4.1 收集市場流行餐飲、宴席等菜品流行趨勢,參與新品研發計劃制定。
4.2 領導安排的其他事項。
崗位要求:
1、從事廚師工作8年以上(有肉制品加工廠加工經驗最佳,或者有4星級酒店主廚經驗5年以上)。
對禽畜肉原料特性有深刻了解,出品呈現能力強,動手能力強溝通表達良好。

工作地點

廈門同安區綠進食品(美禾六路店)

職位發布者

柯春苗/人力資源部經理

三日內活躍
立即溝通
公司Logo廈門綠進食品有限公司
廈門綠進食品有限公司成立于2004年6月,座落在美麗的海濱城市-廈門-同安,工廠占地面積1萬多平方米,現在員工有200多人,擁有標準化的肉制品、米面制品、魚糜制品以及燒臘制品車間。秉持“廚師好幫手,綠進幫您做”的經營理念,公司引進德國、日本和臺灣的先進生產技術和設備,突破傳統的制作工藝,采用領先的物理腌制技術,以中央廚房的生產管理模式,致力于中高檔酒店和各種宴會及其它服務性配餐企事業單位美食的研發與生產。目前主要生產腌制肉制品系列、燒臘制品系列、魚糜制品系列、點心制品系列等五大系列共五十多種產品,產品暢銷全國各地。經過幾年來的努力,在各界朋友的關心和支持下,公司成為名廚委榮譽主任單位、中國烹飪協會理事單位;被評為農業龍頭企業、中國食品馳名商標;榮獲福建省質量協會“質量、服務、誠信AAA品牌”等榮譽,已通過ISO9000質量管理體系認證。展望未來,綠進將堅持“團隊協作,創新美食,安全優質,客我雙贏”的經營方針,努力創新美食,以健康的食品和優質的服務質量,真誠服務客戶,共創美好未來。
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