崗位職責:
1、管理烘焙部門的日常工作,根據公司的目標和要求,制定工作計劃,并及時完成
2、熟悉面包、西點等烘焙產品的制作,推動工作站完成OKR目標
3、科學管理庫存,根據數據合理訂貨,提高銷售的同時控制物料損耗
4、嚴格執行公司各項標準,給顧客提供高品質的產品和服務。
5、對食品安全嚴格管理,預防、杜絕食品安全事故的發生。
6、有團隊意識,能夠營造良好的工作氛圍。
7、制定日清周清計劃,保持現場符合5S標準"
8、負責檔口原料位的及時處理
9、根據盤點周期,組織部門按照流程進行盤點,并及時分析盤點差異
10、按要求完成上級主管安排的其他客戶體驗和門店經營相關工作
要求:
1、3年以上管理崗位經驗,有烘焙門店管理、大賣場餐飲管理經驗優先錄取
2、有烘焙的基礎技能,有培訓的能力。
3、熱愛烘焙行業,學習能力強。
4、有責任心,執行力強,有較強的抗壓能力。
職位福利:五險一金、績效獎金、餐補