餐飲服務中心儲備干部崗位職責:
1.進行餐廳各核心崗位輪崗實踐,了解餐飲服務全流程。
2.參與并熟練掌握食材清洗切配、菜品打餐、協助開油鍋等基礎工作。
3.系統學習廚房運作流程、食品安全規范、成本控制及基礎食品營養知識。
4.管理實踐參與排班輔助、物料盤點、衛生檢查、投訴處理、員工協調等初級管理任務。
5.觀察運營環節,學習識別問題,參與分析并提出改進建議。
6.完成學習實踐任務,接受階段性考核評估。
7.領導安排的其他工作。
崗位要求:應屆畢業生,大專以上,餐飲服務相關專業或廚師專業,熱愛餐飲行業,有服務熱情,有主動學習的意愿和學習能力,抗壓能力較強,具備發現問題和解決問題的能力。工作時間:6:30-18:30(有午休),單休。