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1. 戰略規劃與體系建設：制定與公司業務發展相匹配的供應鏈中長期戰略，深入分析食品行業趨勢，優化供應鏈模式，比如依據公司業務拓展計劃規劃倉儲布局和物流配送策略。建立覆蓋采購、倉儲、物流、庫存管理等環節的全鏈條供應鏈體系，制定標準化流程，如供應商準入與食材驗收標準操作流程，推動供應鏈數字化轉型，引入相關系統實現智能化決策。
2. 供應商與資源管理：負責供應商全生命周期管理，開發、篩選優質食材生產商、包裝材料供應商和物流服務商等，建立供應商資源池，定期評估績效并實施淘汰機制。與核心供應商建立戰略伙伴關系，通過多種方式降低采購成本、保障供應穩定性。按食材品類制定采購策略，利用集中采購、長期合作協議等方式降低成本，監控價格波動并建立預警機制，通過多種手段應對成本上漲。
3. 物流、庫存與質量管控：管理第三方物流合作，制定配送標準，確保食材運輸安全與新鮮度，優化配送路線以降低物流成本。建立科學庫存管理模型，結合銷售數據預測需求，設定安全庫存與補貨周期，降低庫存周轉率與損耗率，監控臨期食材處理。建立全鏈條質量管控體系，確保食材符合安全標準，主導供應商驗廠與審核，推動質量管理體系落地，確保各環節符合法律法規，制定應急預案以保障特殊情況下的供應。
4. 團隊管理與協作：組建并管理供應鏈團隊，制定崗位職責與績效考核標準，推動內部培訓，培養復合型人才。與銷售、運營、財務、研發等部門密切協作，平衡前端銷售與后端供應，優化成本結構，合作開發新食材與供應鏈解決方案。定期分析關鍵指標，向管理層匯報并提出改進建議，主導優化項目提升供應鏈效率 。