崗位職責:
1、日常質量監督與檢查:抽查客房清潔度、客房物資完整度、公共區域及設備完好率、餐廳的出餐速度、溫泉池的清潔流程、毛巾更換頻率、防滑措施、低值易耗品的保質期完整性等情況,并根據檢查結果督導整改落實;
2、 多渠道多形式的暗訪:如角色扮演、神秘客人暗訪等針對服務流程、接待禮儀、言語說辭等是否符合規范并記錄問題,形成報告反饋并督導整改落實;
3、做好合規與風險管控:確保酒店各區的運營符合衛生、消防、安全法規,定期進行溫泉水質抽檢等;
4、 培訓與文化塑造:推動“零缺陷服務文化”,設計質檢評分與部門績效掛鉤的獎懲機制,并對新進員工進行質量標準的入職培訓、對在職員工開展案例復盤式培訓,提高全員的品控質量意識;
5、 標準制定與優化:結合最新的政策要求和酒店實際情況,推動各部門修訂《服務操作手冊》和《質檢評分表》;
6、推動閉環整改:主導跨部門的整改會議(如與工程溝通解決故障、與直管領導溝通服務優化措施等)并下發整改通知單,跟蹤改進措施的落地;
任職要求:
1、大專以上(酒店管理、質量管理、公共衛生、旅游管理或相關專業)。
2、熟悉質量管理體系(IS09001)、食品安全管理體系、公共區域水質檢測等相關知識和內容。
3、熟練運用辦公軟件、編制各類報告和標準。
4、3年以上星級酒店質檢經驗,有溫泉、水療中心質檢經驗者優先。
5、精通五星級酒店的服務標準、能精準識別服務缺陷,掌握水質檢測、食品安全檢查等相關的方法和要點。
6、有執行力和原則性、分析溝通能力強,能高效的協調各部門推動相關整改工作,有一定的風險預判性、有抗壓力、客觀公正。