歷史形成： 賴湯圓始創于清末光緒年間，距今已有百余年歷史。初始，有一賴姓市民以挑擔、走街串巷煮賣湯圓為業，后坐店經營，由于用料精細，制作考究，湯圓皮軟、細糯滋潤、味美香甜可口，深受大眾好評，是四川最負盛名的小吃之一，久而久之，被冠以“賴湯圓”，名揚四方，蜚聲海外。

經營規模： 公私合營后，賴湯圓劃歸成都市飲食公司所有。最初，只有總府街餐飲店，坐店經營，煮賣湯圓。市場經濟后，摸索出了自已的路子，嘗試走商品生產的道路，秉承著務實、求新的市場理念，以人為本的管理模式，在商品經濟的大潮中奮勇拼搏，發展到今天，形成了以餐飲、商品生產為產業龍頭的現代企業。
新都賴湯圓食品廠，主要生產速凍賴湯圓、鐘水餃、龍抄手等成都名小吃產品。建成投產以來，始終堅持“質量第一”的方針，嚴格按照食品安全控制體系的要求組織生產和質量控制工作，原料進廠檢驗、生產過程控制和成品出廠都嚴格按照規定的質量標準進行。綿竹湯圓粉廠，在生產過程中同樣嚴格按照國家對進出口食品要求進行規范，在每個生產環節設立關鍵控制點，對食品生產各環節衛生質量進行監控，以確保食品衛生的安全性。 公司所生產的系列產品歷次在相關部門的質量抽查中合格，深受市場好評。

產品介紹： 主要產品有湯圓心子、粉子、速凍食品等。
湯圓餡心選用上等白糖、精制油脂、優質蜜餞等原料，以傳統配方，精工制作而成，品種眾多：黑芝麻、玫瑰、麻醬、花生、八寶、洗沙等；
湯圓粉選用優質糯稻，精加工而成，具有質地細膩、感觀白嫩、營養豐富的特色；
速凍產品有四川名小吃賴湯圓、鐘水餃、龍抄手；以上產品在國內各省市有通暢的營銷渠道，甚至遠銷加拿大、新西蘭等國家和地區。