百勝中國控股有限公司（NYSE: YUMC及HKEX: 9987）是中國領先的餐飲公司，致力于成為全球最創新的餐飲先鋒。自從1987年第一家餐廳開業以來，截至2022年6月底，百勝中國在中國的足跡遍布所有省市自治區（港澳臺除外），在1700多座城鎮經營著12,000多家餐廳。2022年，百勝中國位列《財富》美國500強排行榜第359位。并于2021年入選時代百大最具影響力公司。百勝中國被評為2020年道瓊斯可持續發展指數餐飲和休閑行業領導者。在2022年，百勝中國連續四年入選彭博兩性平等指數，并連續四年榮獲中國杰出雇主認證。

百勝中國從Yum! Brands分拆出來之后，于2016年11月1日獨立在紐約證券交易所上市，股票代碼為YUMC。百勝中國于2020年9月10日在香港聯合交易所主板第二上市，股票代碼為9987。百勝中國在中國市場擁有肯德基、必勝客和塔可貝爾三個品牌的獨家運營和授權經營權，并完全擁有小肥羊、黃記煌和COFFii & JOY連鎖餐廳品牌。百勝中國亦與意大利咖啡企業Lavazza合作，在中國探索及發展Lavazza咖啡店。