袁記云餃(YuanJi Dumpling)是廣東省袁記食品集團有限公司旗下品牌,創(chuàng)立于1946年,總部位于佛山,創(chuàng)始人袁亮宏。
主要是生產和銷售云吞餃子面皮、生鮮面、云吞面、拉面、禮盒面等面制品[1]。其首家門店于2012年在廣州開業(yè)。袁記云餃主要通過加盟模式將門店開在社區(qū),采用“生熟一體化”的運營模式,主打“手工現(xiàn)包,現(xiàn)包現(xiàn)賣”的賣點,提供堂食、生鮮外帶外賣等服務。截至2024年12月,袁記云餃在全國擁有門店超4000家.