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崗位職責: 1、過程質量實施與監控：工廠生產加工過程食品安全及質量風險點識別并控制研究，組織參與各工廠質量專項檢查，驗證落地情況 2、過程核心風險控制：微量元素：負責微量元素配方測算、損失研究、監測、底物、SPC系統整體管控優化，過程PPK監測；微生物：負責環境檢出數據分析，針對性措施制定，后續改善進度及效果跟進 3、問題解決與分析改善：負責工廠微量元素、環境微生物、追溯權限模、缺陷損失模塊監督評估的開展，通過評估的現象，找到質量問題產生的根因，運用基礎的統計分析工具參與日常質量改善，直接或間接改善質量問題 4、過程標準建立完善：負責微量元素標準、防混粉控制標準、環境微生物控制、質量缺陷控制標準制定和修訂完善。 5、市場投訴改善：負責投訴數據的全面分析，研究各類投訴產生機理并針對性的制定控制措施，推動改善及驗證； 6、專項改善推進：負責協同事業部及工廠項目改善團隊，識別并確認專項改善課題，跟進落實推進情并開展驗證，過程予以支持協助 7、包裝形象管理及改善：跟進、驗證工廠在線包裝形象稽核執行及分廠抽查驗證情況，針對成品包裝形象異常協助工廠進行排查，開展原因分析、確認改善措施、推動落地并驗證 8、質量意識提升：配合推進團隊質量意識提升，開展專項工具方法培訓、標準落地賦能等 9、原料風險管控：負責識別、持續更新完善原輔料風險地圖建設、風險檔案編輯；負責跟進各生產企業原輔料質量和使用情況 10、原輔料供應商管理：負責制定供應商現場審核標準、現場審核計劃并牽頭組織供應商現場審核，參與供應商招標；負責策劃、牽頭或跟進供應商質量保障能力改善，推動改善課題開展 任職要求: 1、學歷要求：本科及以上 2、專業要求：乳品、食品、化學分析、生物、檢驗、醫學等相關專業 3、從業經驗要求：乳品行業2年，奶粉制造行業從事質量工作1年，有一線工作經驗 4、知識要求：了解乳粉的特性及乳粉生產工藝、乳粉質量控制點、相關食品質量管理體系、質量管理、改進工具的應用