崗位職責:
1、負責餐飲會所的整體統(tǒng)籌、運營管理、品牌宣傳、推廣并負責實施;
2、根據(jù)市場和會所特點,設(shè)計相應(yīng)的服務(wù)和業(yè)務(wù)模式;
3、制定餐飲推廣計劃,開發(fā)符合市場需求的菜品;
4、負責分析經(jīng)營成本,采取有效措施,降低經(jīng)營成本,提高經(jīng)濟效益;
5、督導(dǎo)員工遵守服務(wù)規(guī)范,確保客人滿意度,提升公司品牌美譽度 ;
6、負責監(jiān)督、檢查食品衛(wèi)生、消防安全工作,確保各部門運營安全有序。
任職要求:
1、大專及以上學歷,45周歲以內(nèi);
2、10年以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗,5年以上高端餐飲會所負責人工作背景;
3、熟悉會所運營管理,具備市場營銷、公關(guān)、活動推廣等工作經(jīng)驗;
4、有新店籌備經(jīng)驗,了解高端客戶人群的需求,關(guān)注細節(jié)管理,注重全品牌服務(wù)體系的塑造;
5、精通前廳對客服務(wù)及管理,且有良好的銷售經(jīng)驗基礎(chǔ);懂出品,能駕馭后廚團隊。
工地地點:紹興柯橋