崗位職責:
1. 代工廠開發與管理
- 調研并篩選符合企業標準的食品代工廠,評估其資質、產能、質量體系及合規性;
- 主導代工廠談判,簽訂合作協議,明確生產標準、交付周期及成本控制目標;
- 定期審核代工廠生產流程,確保符合食品安全(如HACCP、ISO 22000)及企業質量標準。
2. 生產協調與進度管控
- 對接研發部門,將產品配方、工藝要求轉化為代工廠可執行的生產方案;
- 監控生產排期,協調物料供應、包裝設計等環節,確保按時交付;
- 處理生產異常(如原料短缺、設備故障),制定應急方案降低風險。
3. 質量與成本控制
- 制定代工產品檢驗標準,監督抽檢流程,處理質量投訴及退貨問題;
- 優化代工成本結構,通過議價、工藝改進或批量采購降低綜合成本;
- 分析代工數據(良品率、損耗率),提出效率提升建議。
4. 跨部門協作
- 聯動營銷部門預測需求,制定代工產能計劃;
- 協同倉儲物流部門規劃庫存及運輸方案;
- 支持新品開發,評估代工可行性并提供供應鏈解決方案。
任職要求:
1.本科及以上學歷,食品科學、供應鏈管理、生物工程等相關專業,掌握基礎食品加工工藝(如殺菌、冷凍干燥技術等);
2.具備3年以上食品行業OEM/ODM經驗,熟悉代工全流程及行業資源,優秀人選工作年限可放寬;
3.對食品生產法規(如GB 14881)、認證體系及質量控制標準有一定了解和認知;
4.具備優秀的供應商談判能力及成本意識,問題解決能力強,可應對突發生產問題;
5.擅長跨部門溝通,能高效協調研發、生產、銷售多方需求,對市場趨勢敏感(如健康食品、藥食同源食品等)。