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1.監控衛生標準： 品控員需要定期進行衛生查看和監控， 確保屠宰場生產過程中符合衛生標準。 這包括禁止穿著污染的鞋子、 服裝或珠寶來到生產區域、 定期清洗洗手間、 定期清洗整個場地及設備等。 此外， 品控員還需要確保生產過程中水、 氧氣和清潔劑的質量安全， 防止可能有害的物質進入到屠宰場環境中。 2.監控生產過程中的變化： 品控員需要對生產過程中迅速產生的變化保持敏感， 特別關注肉類的外觀、 氣味和顏色， 以確保產品質量和健康。 此外， 品控員還需要注意肉類加工中的生產標準， 以確保市場法規的嚴格遵守。 3.嚴格記錄生產數據： 品控員需要記錄生產過程中的數據， 以幫助改進生產過程并提高產品質量。 例如， 當肉類從不同的區域到達屠宰場時， 品控人員需要記錄相關數據， 并比較這些數據來確定最高品質肉的來源。 此外， 也需要記錄員工在生產過程中的表現， 以便在工藝完善之后， 優化員工工作， 并提高產品質量。 4.協調其他部門： 品控員需要與其他部門密切協調， 以確保良好的協作和解決可能出現的問題。 他們維護與生產部門之間的聯系， 以了解生產工藝和跟蹤生產數據并進行協調。 此外， 品控員還將與銷售團隊協作， 并支持他們在市場上推銷產品。 5.不斷改進： 品控員需要對生產過程中的問題進行分析， 并推出改善措施。 他們可以參與改進計劃的開發， 并確認需要調整其他部門的行動以實現改善。 推行使用新技術和自動化設備可以提高產品質量并減少人為錯誤。

任職條件：

1、擁護中國共產黨的領導，遵紀守法，務實勤奮，具備良好的職業道德，中共黨員優先； 2、個人品行優良，擁有良好的溝通、計劃、組織、協調、執行及系統思考能力； 3、45周歲以內（即1979年1月1日后出生），大專及以上學歷； 4、2年以上屠宰廠品控相關經驗者優先