崗位職責
1、協助點心主管負責餐廳(員工餐)北方面點的烹飪制作
2、負責面條餃子及中式面點的制作供應,掌握各種點心的風味;
3、負責內部日常所有原料的領用,協助制定采購計劃;
4、嚴格執行食品衛生法則,管理好本區域衛生;
5、我們致力于發展中式傳統面點業務,及中國傳統面食、面點。
任職條件
1、三年以上面點制作工作經驗,持有相關專業職稱證書者優先
2、擅長北方面食制作,如蔥油餅、肉夾饃、臊子面、羊肉泡膜、手撕餅、北方老面饅頭、棍棍面、、窩窩頭、羊肉餃子手工涼皮及北方特色面點等
3、年齡24歲以上,具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練
4、能有效控制出品成本、減少損耗,把好質量關。
5、負責本工作區域的衛生清理、愛護和正常使用廚房設備。
6、能服從公司的發展方向。