職位描述
意式菜
【崗位職責】
1.配合餐廳行政副總廚抓好管理工作，做好人力調配及生產安排工作。
2.負責管理部位，班組的日常工作和全面技術管理，食品質量檢查和監督，并負責現場的指揮。
3.嚴格按照出菜的程序上菜，把好食品質量關。
4.認真做好各項出品記錄，經常與餐廳保持聯系，聽取意見，不斷改進工作，滿足客人需要。
5.加強對班組員工的業務技術培訓。
6.控制食品成本，合理使用各種原材料，并檢查、驗收計劃進入的一切貨源。
7.做好進度工作總結及物料領用計劃。
8.嚴格執行衛生管理制度，注意設備維護和維修及做好安全、防火工作。
工作地點
廣州越秀區環市東路367號
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職位發布者
肖女士/HR
三日內活躍立即溝通
廣東新白云賓館有限公司白云賓館是一家大型五星級高檔商務酒店。賓館矗立于廣州市金融商務的心臟地帶——繁華的環市東路，緊鄰友誼商店、麗柏廣場、世貿中心組成的頂級時尚購物商圈，交通便利。賓館擁有精心設計的各類客房約513間及中餐廳、宴會廳、西餐廳、意大利餐廳、大堂吧、商務中心、會議室、康樂等完善的配套設施。賓館始終如一地在管理中體現“以人為本”的理念。尊重人才，培養人才，注重企業文化建設和員工培訓。現誠邀有志于酒店行業的人才加入，我們將提供完善的薪資福利。
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