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崗位職責： 1、負責餐廳的整體運營管理，確保餐廳的正常運營和食品安全。 2、管理餐廳的日常運營，包括人員安排、食材采購、庫存管理、衛生管理等。 3、監督廚房和前臺的服務質量，確保顧客滿意度。 4、負責餐廳的預算管理和成本控制，提高餐廳的盈利能力。 5、定期進行公司內餐廳滿意度調研，了解員工需求，調整餐廳后續菜品。 6、管理餐廳的員工，包括培訓、考核和激勵。 7、與供應商建立良好的合作關系，確保食材的質量和供應。 8、完成上級領導交辦的其他工作。 任職要求： 1、餐飲管理、酒店管理或相關專業優先。 2、擁有5年以上餐飲服務管理經驗，有成功管理餐廳或類似規模的餐飲項目的經歷。 3、熟練掌握餐廳運營管理的各項技能，包括菜品研發、成本控制、人員管理等。 4、了解并遵守國家關于食品安全的法律法規，確保餐廳食品安全。 5、具備良好的溝通和領導才能，能夠與團隊合作和管理高效協作。 6、對餐廳的經營管理負有高度責任心，能夠積極應對并解決餐廳運營中的各種問題。