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更新于 6月18日

食品研發專員

5000-7000元
  • 青島黃島區
  • 3-5年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

裹粉油炸配方研發技術研發速凍食品
崗位職責 1.根據產品開發計劃(新品開發、老品優化),獨立開展配方設計與工藝設計,階段性匯報。包括新原輔料的引入、新技術、新工藝的開發; 2.新品確認后,及時完善樣品記錄、配方與工藝、圖片或視頻等資料信息; 3.指導生產部進行新樣品上線中試,完成中試數據的收集匯編; 4.主導或協助處理生產異常問題或生產測試; 5.根據銷售需求,及時將銷售需求轉化為新產品概念,或者復刻產品,包裝尺寸提供、資料準備等工作; 任職要求 1.本科及以上學歷,食品科學與工程、食品質量與安全等食品相關專業; 2.3年以上的速凍裹粉食品研發經驗,熟悉速凍裹粉食品行業的配方設計、生產工藝和流程,能夠按規定要求研發并編寫配方,制定標準化生產工藝流程; 3.對速凍裹粉食品行業有深入了解,熟悉行業內同行產品的特點和行業發展趨勢; 4.了解速凍食品相關機械設備,了解速凍食品生產工藝和流程,具備實際操作能力; 5.具備創新思維和獨立產品開發能力,能夠根據市場需求進行產品配方設計和外觀設計。

工作地點

青島市黃島區兩河支路388號

職位發布者

張先生/HR

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公司Logo麥康食品(青島)有限公司
康福萊控股集團有限公司由康福萊(中國)投資有限公司與B.F.C.私募風險投資公司共同組建,以發展西餐產業、工業地產、IT產業、風險投資四大板塊為核心業務的一家綜合性企業集團。集團公司秉持“誠信、敬業、同創、共贏”的經營理念,以“個人價值實現,回報股東,回報社會”為使命,敢于挑戰和自我超越,集結了一個勤奮務實、誠實正直的團隊,以標準化、規模化、低成本的制造優勢與快捷完整的配送服務網絡優勢,為國內外顧客提供高質量的西餐產品和服務;公司立志要做成中國本土最具聲望和最具影響力的集“研、產、配、供”為一體的優質西餐供應商,推動西餐產業的中國化。2006年6月份康福萊集團在中國青島西海岸經濟新區投資了一個近50,000平米現代化西餐食品加工廠,先后從美國引進裹粉蔬菜開胃小吃生產線,海鮮裹粉生產線,從荷蘭引進紅薯類生產線,年加工能力在20,000噸以上。國內銷售總部設在上海市,在中國大陸市場擁有31個省(市)級代理商,產品銷售與配套服務覆蓋中國市場90%的面積;海外市場,產品暢銷北美市場、南美市場、歐洲市場、亞太區市場、非洲及大洋洲市場,已在多個國家設立國家代理商。目前集團運營3個自屬品牌:其中“貝貝之星”為山東省著名商標、青島市著名商標;“漢氏”為青島市著名商標。質量體系方面,公司除基本的生產運營資質如QS、食品流通許可等外,已通過BRC(英國零售商協會)認證(A級)、HACCP認證(危害分析與關鍵控制點)、HALAL認證(清真食品認證)。集團下屬核心子公司——麥康食品(青島)有限公司是國家高新技術企業、山東省守合同重信用企業、山東省食品行業優秀龍頭企業、青島市守合同重信用企業、青島市專精特新示范企業、青島市互聯網工業認定項目(自動化生產線)、青島市履行社會責任貢獻突出外商投資企業、青島市農業產業化龍頭企業、青島市服務新農村建設先進單位、出口產品內外銷“同線同標同質”促進聯盟副理事長單位等。子公司青島貝貝之星經貿有限公司曾入選2008年北京奧運會青島分賽場西餐食品贊助商。公司董事長薛平先生榮獲青島市優秀政協委員、山東省食品行業優秀企業家等稱號。康福萊以為人類提供綠色健康的西餐產品,為西餐配送提供一站式服務,締造中國頂級的西餐品牌為公司愿景,敢于挑戰、自我超越,我們真誠歡迎有志之士加入康福萊這個大家庭,全身心地投入,讓生命更美麗。
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