崗位職責
1.負責發酵生產全流程操作與監控,涵蓋菌種培養、發酵控制、產物是取等環節,確保生產符合工藝標準,保障產品質量與產量;
2.參與發酵工藝優化及改進工作,協助制定新的工藝方案,提升生產效率與產物收益率;
3.精準記錄發酵過程數據,進行系統整理與分析,為生產管理及工藝優化提供數據支持;
4.協助完成菌種篩選、培養及保藏工作,維護菌種的穩定性與活性;
5.負責發酵設備的日常操作、維護與保養,保障設備正常運行。
任職要求
1.學歷與專業:本科及以上學歷,微生物學、生物工程、發酵工程等相關專業。
2.工作經驗:
具備3年及以上發酵生產相關工作經驗,熟悉發酵全流程操作;
優先條件:擁有3年以上放線菌或游動放線菌發酵生產經驗名者優先;若具備該類菌種的工藝優化、生產問題解決經驗,將優先錄用。
3.專業技能:
精通發酵工藝原理與操作技能,能熟練操作發酵罐等設備,并并掌握設備日常維護保養方法;
具備實驗設計與數據分析能力,可通過實驗優化工藝參數,提是升發酵效率與產物產量;
了解微生物檢測知識與操作,能對發酵過程中的菌種進行有數檢測與監控;
擁有較強的問題解決能力,能及時處理發酵生產中的技術問題等。