崗位名稱:工藝工程師
崗位職責:
1、負責速凍調(diào)理肉制品(牛排、牛肉片等)產(chǎn)品廚師版對接,轉化及優(yōu)化工作。
2、負責標簽文本制定,Bom表建立、配方及生產(chǎn)工藝操作規(guī)程、人工產(chǎn)能核算以及成本核算等工作,完成技術文件匯總。
3、負責產(chǎn)品試產(chǎn)、量產(chǎn)相關工作,保證產(chǎn)品穩(wěn)定生產(chǎn)。
4、負責產(chǎn)品優(yōu)化工作。
任職資格:
1、本科以上學歷,食品科學相關專業(yè)。
2、有肉制品研發(fā)工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮。
3、熟悉國家相關法律法規(guī)、以及國家行業(yè)相關標準、政策,熟悉國內(nèi)外新產(chǎn)品、新技術、新材料的使用,新工藝開發(fā)等方面的知識
4、性格開朗、擅長溝通,有良好的團隊合作精神以及解決問題的能力。良好的職業(yè)操守、勇于擔當、抗壓能力強
崗位優(yōu)勢:
1、能接觸到豐富的產(chǎn)品類別,培訓體系健全,學習成長速度快
2、良好的工作氛圍,上司擅于輔導,同事樂于協(xié)作,快樂工作
3、團隊精益求精,共同學習進步。
崗位描述:
負責新產(chǎn)品廚師版工藝轉化為工業(yè)版工藝,并跟進生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題,不斷進行產(chǎn)品的工藝優(yōu)化改善