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崗位職責：
1、負責漁莊餐廳的日常運營管理，按照公司既定的階段性目標，實現盈利額及利潤的達成；
2、負責制定餐廳年度、季度、月度工作計劃，組織并督促完成各項任務和經營指標，并及時分析月度經營情況匯報直屬上級；
3、負責餐廳員工調配、培訓考核、團隊建設等，負責餐廳的制度執行與質量管理，檢查各崗位人員的服務態度，操作規程，保證服務質量和產品品質；
4、負責并指導對餐廳所有區域進行清潔規劃，設定完善的清潔標準，保障餐廳全時段的清潔安全；
5、負責漁莊全體人員的帶訓工作，注重現場管理，保證各項工作正常運營，處理客人的投訴問題；
6、定期主持召開總結會議、培訓管理會議及安全管理會議，檢討業務狀況，及時調整、完善經營措施，并做好記錄歸檔；
7、負責餐廳員工滿意度的優化提升與管理工作，不斷創造員工價值；
8、負責與餐廳所屬區域的公關關系（社區、消防、食藥監、環保、工程等）部門的維護與管理工作；
9、負責企業形象的維護與傳播，嚴格執行公司各項規章制度，負責對漁莊的人、財、物管理；
10、協助財務人員審核漁莊日常收支，完成報表和稅務申報等。
任職要求
1、3年以上餐飲、民宿或休閑農莊管理經驗。
2、熟悉運營流程、團隊管理、基礎財務知識。
3、責任心強、溝通能力佳、具備服務意識和應變能力。
4、了解當地漁業/農業資源、熟悉旅游行業者優先。