崗位職責:
1、生產管理與計劃執行:制定肉雞加工工廠的生產計劃,根據市場需求、訂單情況以及工廠產能,合理安排生產任務,確保按時、按質、按量完成生產目標。監控生產過程,協調各生產環節的工作,及時解決生產中出現的問題,保證生產流程的順暢運行。對生產進度進行實時跟蹤和分析,根據實際情況靈活調整生產計劃,以應對市場變化和突發情況;
2、質量管理與控制:完善工廠的質量管理,嚴格執行操作規范,確保肉雞加工產品符合國家相關法律法規、客戶、企業內部質量要求。加強對原材料、生產過程和成品的質量檢驗,嚴格把控產品質量關,對不合格產品進行有效處理,防止流入市場。推動全員質量意識的提升,組織質量培訓和教育活動,提高員工的質量責任感和操作技能;
3、成本控制與效率提升:負責工廠生產成本的控制和管理,制定成本控制目標和措施,優化生產流程,降低原材料、能源、人工等方面的成本消耗。提高生產設備的利用率和生產效率,通過技術創新、工藝改進等手段,不斷提升工廠的生產能力和競爭力。定期對生產成本進行分析和評估,找出成本控制的關鍵點和潛在問題,制定相應的改進措施;
4、安全管理與環境保障:健全工廠的安全生產管理制度,加強對員工的安全教育和培訓,確保生產過程中的人身安全和設備安全。定期進行安全檢查和隱患排查,及時消除安全隱患,預防安全事故的發生。負責工廠的環境保護工作,確保生產過程符合環保要求,減少對環境的污染。推動節能減排工作,提高資源利用效率,實現可持續發展;
5、團隊建設與人員管理:工廠的人員管理工作,開展員工招聘、培訓、考核等計劃的及執行,建立一支高素質、高效率的生產團隊。加強員工的溝通與交流,了解員工的需求和想法,及時解決員工的問題和困難,提高員工的工作滿意度和忠誠度。激勵員工的工作積極性和創造力,營造良好的工作氛圍,促進團隊的凝聚力和戰斗力;
6、協調與合作:與事業部各部門(如營運、研發、品管、倉儲等)保持密切溝通與協作,及時了解各部門的需求和意見,共同解決生產過程中出現的問題。與外部供應商、客戶、政府部門等建立良好的合作關系,維護企業的利益和形象。參與行業內的交流與合作活動,了解行業動態和發展趨勢,為企業的發展提供參考和建議。
任職要求:
1、教育背景:食品科學與工程、動物科學、畜牧獸醫、工業工程等相關專業本科及以上學歷。具有相關專業的碩士學位或更高學歷者優先考慮。
2、工作經驗:具有 58年以上肉雞加工或相關食品生產行業的工作經驗,其中至少 3年以上同等崗位工作經驗。熟悉肉雞加工的工藝流程、質量控制、成本管理等方面的工作。有大型食品加工企業生產管理經驗者優先考慮。
3、專業技能:具備扎實的食品加工專業知識,熟悉肉雞加工的各個環節和技術要求。掌握先進的生產管理方法和工具,如精益生產、5S 管理、TPM(全員生產維護)等,能夠有效提高生產效率和管理水平。具備良好的質量管理意識,熟悉 ISO9001、HACCP 等質量管理體系的運行和實施。了解安全生產和環境保護的相關法律法規和標準,能夠有效保障生產過程的安全和環保。
4、管理能力:具備較強的組織協調能力,能夠合理安排生產任務,協調各部門之間的工作關系。具有良好的溝通能力和團隊合作精神,能夠與不同層次的人員進行有效的溝通和協作。具備較強的決策能力和問題解決能力,能夠在復雜的情況下迅速做出正確的決策,及時解決生產中出現的問題。具有一定的領導能力和團隊管理經驗,能夠激勵員工的工作積極性和創造力,帶領團隊完成生產任務。
5、其他要求:具備良好的職業道德和職業素養,誠實守信,責任心強。具有較強的學習能力和適應能力,能夠快速掌握新知識和新技能,適應企業的發展需求。具備良好的身體素質和心理素質,能夠承受工作壓力,適應工廠的工作環境。