1、服從廚師長(zhǎng)工作安排,協(xié)助廚師長(zhǎng)做新菜品研發(fā)及菜品調(diào)整工作
2、協(xié)助廚師長(zhǎng)領(lǐng)取物料并做好副食加工工作;
3、負(fù)責(zé)菜品出樣調(diào)整,確保出品衛(wèi)生符合公司要求
4、及時(shí)清理廚房臺(tái)面污漬,確保后廚衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)
5、負(fù)責(zé)后廚餐具擺放、設(shè)備保養(yǎng)及維護(hù)以及電氣設(shè)備檢查等
定期向廚師長(zhǎng)匯報(bào)后廚工作狀況并提供合理建議。遭遇突發(fā)狀況需及時(shí)向廚師長(zhǎng)匯報(bào)。
周休一天,每天8.5小時(shí),供吃供住。