崗位職責:
1、對發酵車間各崗位作業指導書進行編制、修改、補充;
2、監督車間員工作業指導書和工藝管理制度執行情況,定期對發酵全體員工作業指導書掌握情況進行考試,對違反制度員工進行考核;
3、總結每月發酵車間工藝控制、染菌情況及轉化率情況,對發酵車間運行班組實施考核。組織發酵車間工藝及染菌情況分析會,針對具體問題提出處理性意見;
4、結合實際生產情況,對現有生產技術指標分析、對標,為生產工藝調整提供技術支持與數據支持;
5、對原輔料質量、使用情況跟蹤管理,提供完整的原輔材料使用檔案;
6、確定生產所需的所有檢驗計劃、核對檢驗標準、為生產運行提供依據;
7、針對下屬員工的技術狀況和實際生產狀況,按編制培訓計劃,對員工進行工藝培訓。
崗位要求:
1、統招本科及以上學歷,有5年及以上工作經驗。
2、生物、食品、化學等相關專業,熟練使用辦公軟件。
3、溝通能力強,有責任心,做事積極主動。
職位福利:五險一金、年終分紅、包住、餐補、帶薪年假、補充醫療保險、免費班車、節日福利