一、面點師職業要求
1.初中及以上學歷,受過專業的面點培訓;
2.身體健康,無傳染病及傳染病史;
3.具有良好的道德素質和職業素養;
4.熟練掌握營養搭配學,色彩學等相關知識了解面點(西點)文化和相關民俗知識;
5.熟練掌握各種刀具、烹飪器材的使用和維護;
6.具有吃苦耐勞的工作精神;
二、面點師崗位職責
1.檢查所需材料,為制作做好準備;
2.制作各式點心,并經常更換花式品種;
3.負責切配,拌制各種生、熟餡;
4.負責煎炸各種點心,并制作各種點心,芡汁和糖水;
5.完成上級分派的其他任務;
6.控制成本
7.嚴格執行食品衛生法規,把好食品衛生質量關
職位福利:五險一金、績效獎金、包住、包吃、不加班、餐補、彈性工作