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更新于 3月20日

餐飲總監

1.6-1.8萬
  • 蘇州吳中區
  • 3-5年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

星級酒店
工作崗位描述

全面負責餐飲部的經營管理工作,直接對總經理負責。處理餐飲設施之日常業務,制定餐飲部營業政策及全年推廣促銷計劃開展具體工作,不斷開拓客源及維持高水平的服務,發揮餐飲部工作隊伍的工作積極性,帶領餐飲部員工完成公司下達之餐飲經營目標。

主要職責

1、 對總經理負責,全面負責餐飲部的經營管理和日常運轉工作,確保各營業目標的圓滿實現。

2、 根據總經理室的工作方針制定部門內的具體實施計劃。

3、 擬訂健全餐飲部的各種服務標準、操作規程和規章制度。

4、 撰寫部門年度工作計劃及總結。

5、 掌握市場行情,挖掘新品,確定飲食推銷策略。

6、 組織實施員工培訓。

7、 定期檢查衛生法的執行情況。

8、 參與重大活動并與客人商談餐飲方面接待工作。

9、 深入餐廳征求賓客對菜肴和服務質量的意見,處理客人投訴。

10、 完成上級交代的其它工作。

工作地點

蘇州吳中區旺山

職位發布者

新天地文旅/總監助理

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公司Logo江蘇吳中集團公司
吳中集團組建于1993年,經過30年的發展積累,現已成為一個多元化與專業化相結合、以現代服務業為主導的大型企業集團,并先后登陸上海、深圳、香港資本市場。集團被列為江蘇省重點培育發展企業,十三次入圍“中國民營企業500強”榜單,多次榮獲“中國服務業企業100強”稱號,連續十年榮獲“蘇州市地標型企業”稱號,連續十一年被評為“江蘇省文明單位”,連續多年獲得蘇州市納稅大戶、吳中區納稅大戶稱號。2001-2022年集團累計納稅超百億元,2022年資產規模和營業收入雙超290億元。集團把握城市化進程帶來的機遇,秉承“為你的美好生活服務”的企業愿景,在產業戰略轉型的道路上與時俱進,致力于為城市精英客戶群體在置業、創業、出行、休閑、教育、養老等領域的需求提供優質服務。公司目前已形成住宅地產、金融服務、高端汽車銷售與服務、供水服務、吳中制造五大支柱型產業,城市更新、產業園運營、教育、酒店與文旅、康養五大“新經濟、新賽道”產業的科學產業結構布局。集團積極探索多元化的科學管理模式,秉承著“做讓人尊敬的企業”的企業精神,努力實踐著“優待干部、厚待員工、共享陽光“的經營理念,用先進的激勵機制和管理方式為一大批職業經理人創造了良好發展環境與空間。企業內刊《在吳中》已走過十八年,“看見吳中”公益基金會已捐助超千萬資金救治角膜盲癥患者。集團始終堅持“黨群一體化”的工作原則,穩固的黨組織建設和創新活躍的群團工作保障了集團事業健康持久的發展。“昨天、今天、明天,向上、向上、向上”的企業精神始終激勵著全體吳中人,為你的美好生活服務,是吳中人永恒的使命;做讓人尊敬的企業,是吳中人不懈的追求!
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