職位描述
五險一金全勤獎餐補免費工裝工齡獎免費培訓生日福利環境好過節福利包吃包住
1、制定符合餐廳定位的菜單、定期進行菜品研發、隨時進行成本控制；
2、規劃和設計廚房布局，優化工作流程，提高工作效率；
3、負責廚房設備的采購、安裝、調試及日常維護工作，確保設備正常運轉。
4、制定原料采購計劃，與供應商進行溝通和談判，確保原料質量優良、價格合理。同時，對原料庫存進行科學管理，防止變質和短缺。
5、負責廚房人員的招聘、選拔、培訓和考核工作，建立一支高素質、高效率的廚師團隊，定期進行績效評估與激勵
6、食品安全與衛生管理，確保餐廳的食品符合衛生要求，防止食品中毒和事故發生。定期對廚房進行衛生檢査，確保廚房環境整潔、設備干凈、菜品衛生。
7、協調各部門之間的工作，確保餐廳運營順暢，與供應商、行業協會等保持聯系，了解市場動態和行業趨勢，為餐廳的發展提供有益建議。
8、熟悉西餐
任職要求：
1. 達高級烹調師水平，8年以上星級酒店餐飲經驗，5年以上廚房全面管理工作經驗；
2. 精通各種國際和本地烹飪技巧和傳統菜肴的制作方法，擅長西餐技藝者優先。
3.有較強的組織管理能力和全面的廚房成本核算及控制能力；
4. 身體健康，具有良好職業操守和價值觀；
5. 工作態度嚴謹，具有良好的溝通能力和執行能力，領導能力。
6.具有強大的菜品研發能力和菜品更新能力。
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工作地點
日照東港區山東一達能源集團有限公司
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職位發布者
李女士/人事部
昨日活躍立即溝通
山東一達能源集團有限公司山東一達能源集團有限公司成立于1996年，集團注冊資本27800萬元，擁有固定資產40多億元，正式員工1000多人。公司以“國內領先，國際先進”為愿景，通過不斷開拓商業領域，打造服務品牌，奠定了目前業務板塊的格局和規模。成為以發展清潔能源為主業，涉及電梯、壓力容器生產經營、房地產投資、物流化工、酒店經營等領域的多元化企業。集團旗下擁有一達燃氣集團、達美酒店集團、山東達美置業、一達電梯、宏光物流等10多家子公司，業務遍及山東、湖北、上海、海南、江蘇等省市。集團以開拓創新，追求卓越為理念，發展新型產業，致力于核心科技研發和創新能力提升，努力塑造具有競爭力的國內一流企業。
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