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1.執(zhí)行部門領(lǐng)導(dǎo)的工作指令,并向其負(fù)責(zé)和報(bào)告工作
2,全面負(fù)責(zé)餐廳的管理工作,保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進(jìn)展
3.制定部門規(guī)章、服務(wù)細(xì)則，規(guī)范流程
4.負(fù)責(zé)餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)
5.善于組織客源，維護(hù)新老客戶關(guān)系，不斷擴(kuò)大服務(wù)對象
6.負(fù)責(zé)酒店內(nèi)所有餐飲業(yè)務(wù)，包括中餐廳、西餐廳、宴會
7.負(fù)責(zé)餐廳工作人員調(diào)配,班次安排和員工的考勤,考核,保證在規(guī)定的營業(yè)時(shí)間內(nèi),各服務(wù)點(diǎn)上都有崗,有人,有服務(wù)
8.負(fù)責(zé)處理客人對餐廳服務(wù)工作的意見,建議和投訴,認(rèn)真改進(jìn)工作
【崗位要求】
1、中專以上學(xué)歷，性別不限。
2、熟悉餐廳特色，了解飯店餐飲服務(wù)設(shè)施，具有一定的公關(guān)和社交知識。
3、具有較好的語言表達(dá)能力，講話口齒清楚，反映靈敏，有較強(qiáng)的溝通技巧。
4、身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)較好。
5、星級酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先