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崗位職責： 1、負責食堂蔬菜、肉類及其他食材的清洗、擇揀與切配工作，確保食材新鮮、干凈，符合烹飪要求。例如，將采購回來的蔬菜逐一洗凈，去除黃葉和雜質，按照廚師要求切配成合適的形狀和大小。 2、協助廚師進行菜品烹制，如攪拌食材、添加調料等簡單操作，在廚師指導下完成部分基礎烹飪任務，如煎雞蛋、煮面條等，以提高廚房工作效率。 3、保持廚房操作區域、餐廳地面、桌面的清潔衛生。每餐前后對廚房的灶臺、水槽、案板等進行擦拭和消毒，定期清理廚房的油煙管道、冰箱等設備，確保廚房環境整潔，符合衛生標準；用餐結束后，及時清理餐廳桌面的殘渣，清掃地面，保持餐廳環境整潔舒適。 崗位要求： 1、60歲以內，身體健康，手腳麻利。 2、有食堂幫廚工作經驗者優先考慮，熟悉食堂工作流程和基本的廚房操作。若無經驗但熱愛廚房工作，愿意學習和積極進取者也可報名。