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主要職責
? 生產管理：安排生產計劃，協調各環節流程，確保速凍食品按質按量完成生產；監督生產進度，及時處理生產中出現的問題，如設備故障、工藝異常等。
? 質量把控：制定并執行質量控制標準，監督生產過程中的衛生狀況、原料使用和產品規格，防止不合格產品出現。
? 人員管理：管理生產間員工，包括排班、培訓、績效考核等，提升團隊效率和操作規范性。
? 設備維護：督促員工正確使用和維護生產設備，安排定期檢修，保證設備正常運行，降低停機風險。
? 成本控制：優化生產流程，減少原料浪費和能源消耗，控制生產成本，提高生產效益。
? 安全監督：落實安全生產制度，檢查生產環境安全隱患，確保員工遵守安全操作規程，避免安全事故。
? 溝通協調：與采購、倉儲、質檢等部門溝通協作，保證原料供應、產品存儲和質檢流程順暢；向上級匯報生產情況和問題。
任職要求
? 專業背景：食品科學與工程、食品質量與安全等相關專業優先，有速凍食品行業經驗者更佳。
? 技能要求：熟悉速凍食品生產工藝和流程，掌握食品質量安全標準和相關法規；具備一定的設備管理和故障排查能力，能熟練使用辦公軟件進行生產數據記錄和分析。
? 管理能力：有團隊管理經驗，具備良好的組織、協調和溝通能力，能有效分配任務和解決團隊矛盾；有較強的執行力和應變能力，能應對生產中的突發情況。
? 職業素養：工作嚴謹負責，注重細節，有強烈的質量和安全意識；具備良好的職業道德，保守企業生產工藝和技術秘密。