一、任職要求:
1、年齡要求:年齡35歲以下;
2、學歷要求:大專以上學歷;
3、工作經驗要求:
(1)有三年以上大型餐飲管理有限公司企業同級管理崗位經驗,有供應商管理經驗,有廚房管理經驗;
(2)熟悉餐飲管理(下午茶、零食、團餐)的相關工作流程;
(3)有企業團餐、學校供餐及互聯網供餐經驗者優先;
4、技能要求:具備良好的溝通協調能力、熟練使用辦公軟件及設備;較強的團隊管理能力、員工培訓能力;
5、其他:無違法犯罪記錄,健康、無傳染病、無疾病,需提供健康證作為證明;抗壓性好責任感強、能適應公司高速工作節奏及高產出;有互聯網公司工作經驗優先。
二崗位職責:
1、監管供應商早、中、晚三餐餐品品質、包括菜單、實際出品等工作;
2、監管供應商人員現場服務品質,確保現場各項工作有序開展,做好現場運營工作;
3、員工用餐滿意度的跟進工作,做好常規餐飲服務工作的同時,不斷創新,持續提升員工用餐滿意度;
4、監管供應商做好供餐衛生和安全,確保現場食品安全工作;
5、員工用餐客訴工作的跟進工作,包括受理、處理及閉環工作,最大程度的減少現場客訴;
6、按時按質完成崗位工作所需的各類報告、文件及數據填報工作;
7、嚴格按照甲方餐飲相關工作制度,做好供餐公司日常監管、考核工作;
8、檢查相關設施設備的狀況,確保正常運轉;
9、檢查開餐前的準備工作和收餐后的復原工作;
10、監督員工的考勤、儀容儀表,掌握員工按時按量按質完成上級分配的各項工作任務;
11、負責分配當班員工的工作任務,并檢查當班員工的工作質量,確保提供優質服務,有異常情況及時向上級匯報;
12、餐飲各崗位工作補位工作;
其他
1、在以下這些公司里面干過餐飲的:華為、阿里、索迪斯、美餐、VIVO、大食代、康帕斯、oppo 、快手、中興、邁瑞醫療等;
2、作為企業里面的后勤人員,直接管理餐廳的,具備一定食品安全知識的人。”