職位描述
成本控制帶薪年假五險一金免費工裝中餐廚師酒店餐飲服務酒店/民宿
崗位職責：
1、負責處理餐廳及廚房的運作及行政事務。
2、執(zhí)行總經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示。
3、負責制訂廚房的各種工作計劃。
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任。
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力。
6、督導廚房各分部對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本。
7、妥善處理客人對出品的投訴。
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范。
9、保持對員工隊伍教育和培訓，使之不斷提高。
任職資格：
1、身體健康、精力充沛，五年以上酒店廚師長工作經(jīng)驗。
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練。
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質量、一般進貨價。
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。
職位福利：五險一金、帶薪年假、定期體檢、員工旅游、帶團隊、年終分紅
職位亮點：坐標：豐臺區(qū)七里莊
工作地點
豐臺區(qū)北京冠京飯店
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北京冠京投資管理集團有限公司北京冠京投資管理有限公司自1993年成立以來，秉承求實奮進的創(chuàng)業(yè)作風，堅持以實業(yè)求發(fā)展的戰(zhàn)略方針，從無到有、從有到優(yōu)，悉心求索、穩(wěn)健經(jīng)營，公司已逐步在飯店服務業(yè)、建筑業(yè)、商業(yè)零售、裝飾裝修、出租汽車、家具制造業(yè)、創(chuàng)業(yè)園等多個領域取得了長足進步。作為未來冠京實業(yè)集團（正在申請集團改制）的總公司，北京冠京投資管理有限公司下轄8家子公司，分別為：北京冠京飯店有限責任公司、北京冠京先河建筑有限責任公司、北京冠京中煌廣告公司，北京冠京出租汽車有限責任公司、北京冠京隆綜合批發(fā)市場有限責任公司、北京冠京節(jié)能技術有限公司、北京冠京裝飾工程有限責任公司、冠京創(chuàng)業(yè)園，擁有總資產(chǎn)5億元，員工近千人，是豐臺區(qū)的重點企業(yè)。在公司未來的發(fā)展道路上，我們將繼續(xù)貫徹腳踏實地、以人為本的主導思想，不斷引進各行業(yè)的優(yōu)秀人才，全心致力于商貿/建造/服務三位一體的集團化發(fā)展目標。在此，冠京公司誠心邀請社會各界的有識之士加盟！
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