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更新于 7月15日

熟食研發副總工/預制菜高級研發廚師

1-1.8萬
  • 清遠清新區
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

肉制品技術研發配方研發功能食品代餐食品休閑食品鹵味食品
崗位職責概述:
1、負責公司食品新產品的研發(專項針對清遠雞各類熟食研發),參與熟食產品的需求分析和設計管理,熟食產品開發計劃的制定和執行;
2、對各類型熟食產品的操作流程或相關工藝提出合理化建議,并持續改進;
3、負責解決熟食生產和銷售中遇到的重大疑難技術問題;
4、審核熟食產品研發計劃和熟食研發方案;
5、負責熟食新產品研發項目的完整運行和實施,配方及工藝設計、試產跟進等相關工作;
6、負責編制熟食產品相關工藝技術標準文件;
7、及時接收新品市場反饋,為配方優化提供改進方案;
8、負責進行相關產品小試、中試生產培訓及技術支持;
9、參與編制新產品上市策劃和負責編制推廣的技術方案;
10、及時完成上級領導交代的其他任務
任職資格
1、45歲以下,專科及以上學歷,食品科學、食品工程等相關專業
2、5年以上食品工業領域研發管理經驗,在休閑食品、餐桌食品、熟食關聯調味品開發方面有豐富的經驗;熟悉產品技術開發和質量體系管理,熟悉市場需求以及市場流行趨勢
3、豐富的食品研發工作經驗;熟練使用辦公軟件、辦公自動化設備
4、良好的職業道德,端正的工作態度,嚴守企業秘密;良好的交際、溝通、協調能力,能有效對下屬進行工作指導及培訓;良好的統籌全局的管理能力,有膽識、有魄力、勇創新。

工作地點

清新區愛健康A區清遠麻雞現代農業產業園

職位發布者

李女士/renlizhuguan

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公司Logo 廣東愛健康農牧集團有限公司
廣東愛健康生物科技有限公司成立于2014年6月,隸屬中凱華府集團旗下全資子公司,是一家集種禽繁育、肉禽養殖、屠宰加工、冷鏈配送、終端零售、品牌運營為一體的“全產業鏈”大型現代農牧食品領軍企業,是廣東省重點農業龍頭企業及高新技術企業。集團公司2018年建設愛健康清遠雞文化產業園,園區位于清新區的龍頸鎮和禾云鎮。目前已建成了“一園四區”的板塊,實現了清遠雞全產業鏈經營,同時可提供千余個就業崗位,“公司+農戶”和現代農業產業園相結合,帶動了近百戶肉雞養殖戶自身發展,有效促進農民增收。公司一直致力于打造“安全、營養、好味道”的農產品,愛健康公司主打產品“優鳳清遠雞”被國家質量監督檢驗檢疫總局授予“地理標志保護產品”,公司也秉持社會責任感,致力改善周邊居民的生活條件、增加就業機會,同時公司將“清遠優鳳雞”的品牌影響力進一步提升,使“清遠優鳳雞”走出廣東、邁向全國!公司擁有一支高素質的專業技術及管理團隊,現有員工200多人,并向后與中山大學、華南農業大學等高校建立合作關系,并與華南農業大學資深教授團隊合作,對公司家禽養殖、疾病防控進行技術指導,實現產、學、研多角度的資源整合。我們是一支專業、高效、有活力的團隊,公司堅持以人為本的用人理念,給每位員工提供個人發展的空間,期待同樣高標準、嚴要求的您加入我們,我們一起成長、共贏。
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