工作內(nèi)容:
1、業(yè)績目標(biāo)達(dá)成:協(xié)助制定餐廳營收計(jì)劃,通過客戶維護(hù)提升復(fù)購率及客單價(jià),完成月度/年度銷售指標(biāo)。
2、維護(hù)高凈值客戶(VIP/常客/商務(wù)宴請客戶),建立專屬檔案,提供個(gè)性化服務(wù)及用餐體驗(yàn)設(shè)計(jì)。
3、理解閩粵菜文化及餐廳理念向客戶傳遞品牌價(jià)值。
4、協(xié)調(diào)前廳、廚房等團(tuán)隊(duì),確保高端客群服務(wù)動(dòng)線流暢(如訂餐偏好、忌口、酒水搭配)。
5、處理客訴及突發(fā)事件,反饋客戶意見至管理層,優(yōu)化服務(wù)流程。
任職要求
1、2 年以上社會(huì)餐飲/酒店客戶管理經(jīng)驗(yàn),有中高端餐廳或宴會(huì)銷售從業(yè)背景優(yōu)先。掌握閩南語可優(yōu)先考慮。
2、熟悉粵菜文化及高端餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)(如侍餐禮儀、酒水知識、食材認(rèn)知)。
3、有良好的客戶服務(wù)意識,能吃苦耐勞,勇于挑戰(zhàn)。
4、具有良好的業(yè)務(wù)拓展能力、溝通能力、學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、抗壓能力。
5、1年以上銷售經(jīng)驗(yàn),終端餐飲、本地BD經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。