職位描述
五險(xiǎn)一金中點(diǎn)師蛋糕師
崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)現(xiàn)烤團(tuán)隊(duì)排班、技能培訓(xùn)及相應(yīng)管理考核
2.統(tǒng)籌面包/酥點(diǎn)等現(xiàn)烤產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃
3.優(yōu)化生產(chǎn)動(dòng)線，提升人效與產(chǎn)能
4.嚴(yán)控原料驗(yàn)收、面團(tuán)發(fā)酵、烘烤工藝標(biāo)準(zhǔn)
5.每日執(zhí)行產(chǎn)品品控，確保口感與出品穩(wěn)定性
6.配合門店完成產(chǎn)品陳列與促銷方案
7.統(tǒng)籌管理負(fù)責(zé)現(xiàn)烤區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生、食品安全等
任職資格：
1.2年及以上烘焙房/中央廚房現(xiàn)烤管理崗位經(jīng)驗(yàn)
2.熟練掌握法棍、歐包、丹麥類產(chǎn)品制作工藝
3.工作態(tài)度積極認(rèn)真，踏實(shí)誠懇，上進(jìn)心強(qiáng)
4.具備一定溝通能力、表達(dá)能力和協(xié)調(diào)管理能力
5.積極融入企業(yè)文化，愿意與企業(yè)共同發(fā)展
工作地點(diǎn)根據(jù)門店位置 包住
工作地點(diǎn)
市北區(qū)青島福岡公司
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職位發(fā)布者
李女士/人事主管
昨日活躍立即溝通
青島福岡工貿(mào)有限公司青島福岡集團(tuán)成立于1997年，旗下主營“笑蕾”、“麗馳”、“愛可頌”、“TheSeed”等知名食品品牌。公司擁有100多家品牌連鎖店和設(shè)備先進(jìn)的工業(yè)園區(qū)，是青島食品生產(chǎn)行業(yè)的領(lǐng)軍者。多品牌發(fā)展戰(zhàn)略為企業(yè)的騰飛注入了無窮的活力。產(chǎn)品以中、西式糕點(diǎn)為主，面食、小吃、肉制品、冷食品為輔，共七大系列、600多個(gè)品種的產(chǎn)品線。2010年，福岡集團(tuán)在青島市四方區(qū)宜昌路77號投資興建了長江以北最大的體驗(yàn)式烘焙工業(yè)園，園區(qū)占地2.8萬平米。也是青島市擁灣發(fā)展的重要規(guī)劃建設(shè)區(qū)域。工廠有全自動(dòng)月餅生產(chǎn)線、大型吐司生產(chǎn)線、大型粽子生產(chǎn)線、湯圓自動(dòng)化生產(chǎn)線和面食生產(chǎn)線，生產(chǎn)優(yōu)勢明顯，品質(zhì)得到保證。 2016年公司通過ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證。并連續(xù)獲得：“中國三星級餅店”、“國家食品安全示范單位”、“中華烘焙明星餅屋”、“中國優(yōu)質(zhì)月餅”、“食品安全誠信單位”、“山東省著名商標(biāo)”、“山東省十大最具發(fā)展?jié)摿ζ放啤?、“山東省消費(fèi)者滿意單位”、“青島市著名商標(biāo)”、“青島名牌”、“青島市專精特新示范企業(yè)”、“山東省食品行業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)”、“2017年質(zhì)量強(qiáng)區(qū)卓越績效模式優(yōu)秀企業(yè)”等榮譽(yù)稱號。
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