職位描述
五險一金中點師蛋糕師
崗位職責：
1.負責現(xiàn)烤團隊排班、技能培訓及相應管理考核
2.統(tǒng)籌面包/酥點等現(xiàn)烤產品生產計劃
3.優(yōu)化生產動線，提升人效與產能
4.嚴控原料驗收、面團發(fā)酵、烘烤工藝標準
5.每日執(zhí)行產品品控，確保口感與出品穩(wěn)定性
6.配合門店完成產品陳列與促銷方案
7.統(tǒng)籌管理負責現(xiàn)烤區(qū)域內的環(huán)境衛(wèi)生、食品安全等
任職資格：
1.2年及以上烘焙房/中央廚房現(xiàn)烤管理崗位經驗
2.熟練掌握法棍、歐包、丹麥類產品制作工藝
3.工作態(tài)度積極認真，踏實誠懇，上進心強
4.具備一定溝通能力、表達能力和協(xié)調管理能力
5.積極融入企業(yè)文化，愿意與企業(yè)共同發(fā)展
工作地點根據(jù)門店位置 包住
工作地點
市北區(qū)青島福岡公司
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青島福岡工貿有限公司
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職位發(fā)布者
李女士/人事主管
三日內活躍立即溝通
青島福岡工貿有限公司青島福岡集團成立于1997年，旗下主營“笑蕾”、“麗馳”、“愛可頌”、“TheSeed”等知名食品品牌。公司擁有100多家品牌連鎖店和設備先進的工業(yè)園區(qū)，是青島食品生產行業(yè)的領軍者。多品牌發(fā)展戰(zhàn)略為企業(yè)的騰飛注入了無窮的活力。產品以中、西式糕點為主，面食、小吃、肉制品、冷食品為輔，共七大系列、600多個品種的產品線。2010年，福岡集團在青島市四方區(qū)宜昌路77號投資興建了長江以北最大的體驗式烘焙工業(yè)園，園區(qū)占地2.8萬平米。也是青島市擁灣發(fā)展的重要規(guī)劃建設區(qū)域。工廠有全自動月餅生產線、大型吐司生產線、大型粽子生產線、湯圓自動化生產線和面食生產線，生產優(yōu)勢明顯，品質得到保證。 2016年公司通過ISO22000食品安全管理體系認證。并連續(xù)獲得：“中國三星級餅店”、“國家食品安全示范單位”、“中華烘焙明星餅屋”、“中國優(yōu)質月餅”、“食品安全誠信單位”、“山東省著名商標”、“山東省十大最具發(fā)展?jié)摿ζ放啤薄ⅰ吧綎|省消費者滿意單位”、“青島市著名商標”、“青島名牌”、“青島市專精特新示范企業(yè)”、“山東省食品行業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)”、“2017年質量強區(qū)卓越績效模式優(yōu)秀企業(yè)”等榮譽稱號。
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