崗位職責:
1、負責組織質量管理體系認證及對外聯絡工作:主要包括:質量管理體系SC,ISO9001,ISO22000,HACCP等認證。
2、建立全鏈路質量管控體系(IQC/IPQC/OQC),監控原輔料驗收、殺菌工藝、灌裝工序等關鍵控制點。
3、主導生產許可證辦理及維護,確保符合GB7101等飲料法規要求。
4、制定年度質量培訓計劃,開展微生物檢測(菌落總數、大腸桿菌等)、理化指標檢測等專項培訓。
5、定期驗證CIP清洗效果及生產環境(潔凈度、人員衛生)。
任職要求:
1、食品科學本科以上學歷,持ISO22000內審員證書。
2、 5年以上飲料行業經驗,至少主導完成1次SC認證。
3、熟練掌握食品質量管理知識(熟悉飲料國家法律法律及質量體系認證標準)與技能(質量管理體系SC,ISO9001,ISO22000,HACCP等認證),可獨立編制質量管理體系文件,主導體系認證和年審。
4、精通果汁飲料加工工藝(巴氏殺菌/UHT)及質量風險點控制。
5、熟練操作HPLC、分光光度計等檢測設備。