崗位職責:
1、負責協調和管理食品生產流程,確保生產過程遵循相關的法律法規和質量管理體系要求;
2、監督食品生產設備的正常運行,并及時處理設備故障或問題;
3、確保生產計劃的順利執行,合理安排生產人員的工作任務;
4、監督食品原材料的采購和庫存管理,確保原材料的質量和供應充;
5、管理食品生產過程中的質量控制,并負責解決生產中出現的質量問題;
6、確保生產過程中的安全和衛生要求得到滿足,并執行相關的食品安全管理措施
7、與相關部門或機構進行溝通和協調,解決生產過程中的問題和及時反饋信息;
8、定期進行生產過程的分析和評估,以提高生產效率和質量水平。
任職資格:
1、大專以上學歷,年齡35歲以下,具有食品加工、生產管理、成本管理相關專業知識;
2、有5年以上在食品加工行業從事管理、食品安全管理經驗;具有食品專業和專業要求食品生產管理知識,有鮮食加工生產車間管理經驗優先;
3、有較強的溝通能力,抗壓能力與業務指導能力,團隊領導管理能力。