崗位職責:
1、工藝落地與優化:負責生產線工藝標準的轉化、培訓、驗證落地、及新工藝/設備調試及驗證等,識別現有工藝優化點進行優化改良,以提高生產效率和產品質量;
2、新工藝推進:對接研發部門,負責新品工藝標準從研發到生產的轉化,并在新品試車過程中對工藝進行測試、確認及優化;
3、工藝支持:深入研究工藝原理和原則相關技術,成為該領域或工藝專家,結合設備的原理原則負責解決生產過程中工藝問題;提出優化方案,跟蹤實施整改等;
4、產品品評與工藝改善:參與車間半成品日常品評,對品評中發現的工藝問題進行立即糾偏,并進行成品/半成品標樣制定;
5、工藝培訓:負責編制崗位工藝作業指導書,對生產機長和生產管理人員實施技能培訓和帶教,及技能考評認證工作。
任職要求:
1、本科及以上學歷,食品、藥品、生物、化學等相關專業優先;
2、3年及以上食品生產工作經驗;掌握產品生產工藝原理原則,具有指導生產技術員工作的能力;
3、熟悉所生產產品原料特性及所生產產品得內在品質工藝要求;
4、具備優化工作流程,統一現場作業標準等相關專業知識并指導和督促現場解決生產中工藝技術問題;
5、專業知識和應用技能,含5Why分析、PDCA、QC七大手法SPC、FEMA等分析工具;
6、具備新產線建工藝及工藝設備規劃及產能優化設計能力。