職位描述
崗位職責(zé):
1、對(duì)團(tuán)餐項(xiàng)目實(shí)行全面管理,確保為客人提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù),完成公司下達(dá)的各項(xiàng)營(yíng)業(yè)指標(biāo)。
2、全面控制項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)成本并合理加以控制。
3、嚴(yán)格管控項(xiàng)目的出品質(zhì)量、衛(wèi)生情況、熟悉6T管理制度。
4、正確處理顧客投訴,征求顧客反饋意見(jiàn)維護(hù)好項(xiàng)目?jī)?nèi)的客戶關(guān)系。
5、根據(jù)項(xiàng)目的特點(diǎn)編制工作時(shí)間表,巡查員工的工作情況。
6、負(fù)責(zé)對(duì)他們的考核、評(píng)估并根據(jù)工作實(shí)績(jī)進(jìn)行獎(jiǎng)懲。
7、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排其它各項(xiàng)工作。
任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷,電腦應(yīng)用熟練,管理類相關(guān)專業(yè),年齡32——45歲,男女不限。
2、熱愛(ài)餐飲行業(yè),具有良好的職業(yè)習(xí)慣,有管理大型企業(yè)食堂餐廳經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
3、有較強(qiáng)督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、溝通、成本控制和指揮能力、出色的團(tuán)隊(duì)建設(shè)和領(lǐng)導(dǎo)能力。
4、能吃苦耐勞,有責(zé)任心,有事業(yè)心,積極向上。
5、擁有的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)。
6、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
工作地點(diǎn):山東濟(jì)南/青島/泰安/菏澤/聊城/濱州濰坊,天津等地,能夠接受出差
職位福利:五險(xiǎn)一金、交通補(bǔ)助、節(jié)日福利、包住、包吃