職位描述
川菜食堂
廚師：
任職條件：
1、年齡：35-55歲
2、文化程度：不限
3、持有健康證
4、有2年以上食堂、餐廳或大型集體供餐單位工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
工作職責：
1、熟練掌握大鍋菜的烹飪，保證菜品色，香，味，形符合標準。
2、制定菜單，預(yù)備食材，每天檢查食材，杜絕使用過期或變質(zhì)原料，均衡飲食養(yǎng)，確保員工準時就餐。
3、嚴格執(zhí)行《食品安全法》，定期清潔，消毒食堂包括廚具，設(shè)備，崗位6s。
4、落實“生熟分開”，“防蟲防鼠”合理規(guī)范食材儲備。
5、規(guī)范穿戴工作服，口罩，帽子等，遵守個人衛(wèi)生制度。
6、合理規(guī)劃食材用量，杜絕浪費，協(xié)助管理人員控制成本，提出節(jié)約意見。
7、正確使用食堂設(shè)備，定期檢查，故障及時報修，安全操控電器，防范火災(zāi)等故。
8、根據(jù)反饋定期改良菜單，協(xié)助食材驗收，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時任務(wù)（如接待，節(jié)日加餐等）。
工作地點
重慶南岸區(qū)茂霞碼頭
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職位發(fā)布者
蔣女士/人力行政主管
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重慶市涪陵區(qū)大業(yè)建材有限公司重慶恒昇大業(yè)建筑科技集團有限公司（以下簡稱“公司”）成立于2004年，總部位于重慶市。旗下?lián)碛?大研究院、1家甲級設(shè)計院、1家裝配式建筑施工企業(yè)、2家BIM及智能信息化企業(yè)和3家綠色新型建材制造企業(yè)，員工600余人。現(xiàn)已累計申報專利200余項（其中發(fā)明專利40余項），其中已獲得國家授權(quán)專利170余項；榮獲重慶市科技進步一等獎、2020年國家裝配式建筑產(chǎn)業(yè)基地等20余項國家及省市級獎項。公司堅持“科創(chuàng)+產(chǎn)業(yè)”協(xié)同發(fā)展，立志于打造成為“國內(nèi)領(lǐng)先的建筑產(chǎn)業(yè)服務(wù)商”，現(xiàn)已發(fā)展成為一家集“研發(fā)創(chuàng)新-新材料-新結(jié)構(gòu)-新圍護-新設(shè)計-新營造-新制造-BIM及智能信息化”于一體的全產(chǎn)業(yè)生態(tài)建筑科技集團。
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