1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù);
2、執(zhí)行辦公室下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃;
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
5、妥善處理員工對出餐的投訴;
6、對廚房幫工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高
7、要有食堂、酒店工作經(jīng)驗(yàn);
8、上班時(shí)間7點(diǎn)40-18點(diǎn)左右,食堂全收拾好下班。車間生產(chǎn),食堂就要開。