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食品安全員

6000-8000元
  • 北京海淀區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

食品安全員團(tuán)餐
崗位職責(zé): 培訓(xùn)方面: 1. 制定培訓(xùn)計(jì)劃,并根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施培訓(xùn)、組織考試 2.日常工作中根據(jù)員工的實(shí)操情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn) 監(jiān)督檢查方面: 1.參與菜單審核,避免出現(xiàn)禁慎用食品物料。 2.對(duì)餐廳的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程開(kāi)展日常檢查并如實(shí)記錄,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合 食品安全要求的行為及時(shí)制止并進(jìn)行處理。 3.定期組織開(kāi)展食品安全巡查,每月不定期對(duì)供貨商資質(zhì)及生產(chǎn)加工環(huán)境進(jìn)行抽查,確保符合要求。 4.對(duì)餐廳采購(gòu)的食品原料開(kāi)展食品安全快速篩查及農(nóng)殘獸殘快速檢測(cè)工作。 5.建立健全食品安全管理檔案,督促相關(guān)人員做好食品原材料進(jìn)貨臺(tái)賬、餐飲具 消毒記錄、紫外線燈消毒記錄、留樣記錄、餐廚廢棄物處理記錄、食品添加劑使 用記錄等 整改閉環(huán)方面: 1.配合檢查,并進(jìn)行整改 2.根據(jù)整改方案,組織餐廳管理人員或員工及時(shí)整改 3.項(xiàng)目食品經(jīng)營(yíng)許可證的辦理 任職要求: 1.大專及以上學(xué)歷,食品安全相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2.餐飲現(xiàn)場(chǎng)管理經(jīng)驗(yàn)2年以上,責(zé)任心強(qiáng),原則性強(qiáng) 3.有一定的文案能力,具備一定的快速檢測(cè)能力 4.有食品安全管理員相關(guān)證書(shū)優(yōu)先
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工作地點(diǎn)

北京海淀區(qū)蘇州橋

職位發(fā)布者

榮女士/HR

昨日活躍
立即溝通
公司Logo西安白夜行餐飲管理有限公司
西安白夜行餐飲管理有限公司于 2016年成立,歷經(jīng)數(shù)年的不懈奮斗與卓越創(chuàng)新,已成長(zhǎng)為一家涵蓋團(tuán)膳服務(wù)、原物料配送、廚房設(shè)計(jì)的多元化飲食企業(yè)。公司的經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)廣泛分布于陜西以及江蘇等地區(qū)。為增強(qiáng)公司競(jìng)爭(zhēng)力,為客戶提供更優(yōu)質(zhì)的團(tuán)膳服務(wù),公司自建 4000平方米的倉(cāng)儲(chǔ)分揀中心和冷庫(kù),實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)地直發(fā),減少了流轉(zhuǎn)時(shí)間,確保了蔬菜的新鮮。在大宗物資領(lǐng)域,公司與國(guó)內(nèi)多家知名企業(yè)建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的戰(zhàn)略供應(yīng)關(guān)系。憑借穩(wěn)定的供應(yīng)及完善的物流體系,通過(guò)大規(guī)模集采與產(chǎn)地直采,有效降低了食材成本,從而使團(tuán)膳價(jià)格在市場(chǎng)中更具優(yōu)勢(shì),以高性價(jià)比滿足客戶需求。同時(shí),嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)流程貫穿于從采購(gòu)到配送的各個(gè)環(huán)節(jié),有力保障了餐食品質(zhì)。歷經(jīng)數(shù)年發(fā)展,公司現(xiàn)已成為陜西省“五上企業(yè)”,為多地政府機(jī)關(guān)及多家世界 500強(qiáng)、中國(guó) 500強(qiáng)企業(yè)提供專業(yè)的團(tuán)膳服務(wù)。
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