一、崗位職責(zé)?
1、運(yùn)營管理:統(tǒng)籌日常運(yùn)營,制定經(jīng)營計(jì)劃,把控出品質(zhì)量,合理安排營業(yè)時(shí)間,維護(hù)環(huán)境與設(shè)備。?
2、人員管理:負(fù)責(zé)招聘、培訓(xùn)、考核員工,安排排班,營造團(tuán)隊(duì)氛圍,規(guī)劃員工職業(yè)發(fā)展。?
3、客戶管理:處理顧客投訴,維護(hù)客戶關(guān)系,策劃營銷活動,提升顧客滿意度與酒吧知名度。?
4、成本控制:制定成本計(jì)劃,管控采購、人力等成本,管理庫存,降低經(jīng)營成本。?
5、安全管理:落實(shí)食品安全與消防安全制度,制定應(yīng)急預(yù)案,保障酒吧與顧客安全。
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二、任職要求?
1、大專及以上學(xué)歷,酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。?
2、3 年以上酒吧餐廳管理經(jīng)驗(yàn),熟悉運(yùn)營流程。?
3、掌握餐飲管理知識,能熟練使用辦公軟件。?
4、具備領(lǐng)導(dǎo)、溝通協(xié)調(diào)能力,有市場洞察力與責(zé)任心。