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更新于 6月5日

冷庫水果保鮮工程師

9000-10000元
  • 新鄉原陽縣
  • 3-5年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

冷庫運營保鮮工程師蔬果農/林/牧/漁
崗位職責 1. 負責不同品類水果(陽光玫瑰、櫻桃、蟠桃、獼猴桃等)在冷庫貯藏期間的保鮮方案與實施。 監控并分析貯藏環境數據,及時調整保鮮策略,確保水果品質和貨架期最大化。 2. 品質監控與損耗控制: 建立并執行水果入庫、在庫、出庫的品質監控標準和流程。 定期進行庫內水果的感官評價和理化指標(硬度、糖度、酸度、色澤、病害發生率等)檢測與分析。 診斷貯藏過程中出現的品質劣變(如:冷害、凍害、腐爛、失水萎蔫、風味劣變等)問題,分析原因并提出解決方案,有效降低損耗。 3. 冷庫環境管理: 監督冷庫溫濕度、氣體成分的穩定性和均勻性,確保符合不同水果的貯藏要求。 熟悉冷庫制冷系統的工作原理,能初步判斷運行狀態,并與設備維護部門協作保障系統高效穩定運行。 制定并監督執行庫內清潔、消毒、通風等環境衛生管理規范。 4. 操作規范與培訓: 制定和完善冷庫水果的入庫、堆碼、翻垛、出庫等操作規范。 對庫管、操作人員進行水果保鮮知識、操作規范及安全規程的培訓與指導。 5. 溝通協調: 與品控、倉儲、物流、銷售等部門密切溝通,確保水果從入庫到出庫全鏈條的品質信息暢通,協同解決保鮮相關問題。 ## 任職要求 具有3年以上大型冷庫(特別是水果保鮮庫)技術管理、品質控制或相關領域工作經驗。有成功應用氣調貯藏等先進保鮮技術的經驗者優先。 深入理解水果采后生理、病理學知識,熟悉水果的貯藏特性和易發問題。 具備扎實的冷鏈物流和冷庫運作管理基礎知識。 工作細致嚴謹,具有高度的質量意識和安全意識。

工作地點

新鄉市-原陽縣-祝樓鄉

職位發布者

孫女士/人事

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公司Logo河南美景農業科技有限公司
河南美景農業科技有限公司成立于2011年,是一家集果木現代化種植、農業技術研發、現代農業林果標準化種植開發為一體的現代農業高科技企業。多年被河南省評為省級農業標準化示范區、省級重點龍頭企業;被新鄉市評為市級農業科技園區、市級產業化重點龍頭企業、市級林業產業化重點龍頭企業,被平原示范區評為脫貧攻堅先進單位。目前種植面積在4000畝左右,總占地面積近6000畝。
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