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一、崗位職責
服務崗：負責顧客點餐及核單，餐中的用餐服務，餐品推介，臺位清理等，為顧客創(chuàng)造就餐感動，確保顧客滿意。
接待崗：負責及時準確記錄訂餐信息，做好迎送客、等位服務、顧客挽留、合理安排臺位，保障顧客滿意。
傳菜崗：負責本崗位的衛(wèi)生工作，快速準確傳遞客人所需菜品，確保顧客滿意。
后廚崗-勤雜工：負責摘洗所需青菜，及時清洗餐具和維護區(qū)域衛(wèi)生，確保符合食品安全和產品質量。
后廚崗-切配工：負責負責菜品的制作，確保符合食品安全，菜品質量和出菜速度達標。
后廚崗-油炸制作師：負責涼菜、主食、油炸的制作，確保符合食品安全，產品質量和出品速度達標。
后廚崗-小料/飲品制作師：負責小料、水果、自制飲品、現(xiàn)榨、扎啤的制作，確保符合食品安全，飲品質量和出品速度達標。
后廚崗-湯師：負責菌湯、鍋底的制作，確保符合食品安全，菌湯與鍋底質量和出鍋速度達標。
后廚崗-刨肉師：負責刨肉，確保符合食品安全，菜品質量和出菜速度達標；
后廚崗-毛肚裝配師：負責毛肚的制作，確保符合食品安全，毛肚質量和出菜速度達標。
二、招聘要求
1.前廳伙伴（傳菜崗、接待崗）：18-28歲，士身高1.7米以上，士身高1.6米以上，熱愛餐飲，性格外向，積極主動，有親和力，形象氣質佳，有服務意識；
2.后廚伙伴（勤雜、切配、油炸、刨肉、毛肚、湯師等崗）：18-49歲，士身高1.65米以上，士身高1.55米以上，熱愛餐飲，性格外向，積極主動，有親和力，身體健康，吃苦耐勞，動作麻利；
3.大學專科/本科學歷，有其他餐飲服務經驗者優(yōu)先；
4.需有餐飲健康證，無明顯紋身，無違反法規(guī)行為。
三、工資待遇
1.接待崗（一星—二星—三星），4400-5000元/月
傳菜崗（一星—二星—三星），4200-5000元/月
后廚崗（一星—二星—三星），4200-4800元/月
2.大學專科/本科學歷符合條件可享有大學生津貼500元/月，入職即可享有，直至晉升至正式主管；
3.新伙伴入職后，可以先在傳菜/接待/后廚崗位工作，通過公司毛肚火鍋專家考核認證后即可到服務崗位工作。服務崗：4100元/月+提成獎金（1000-2500元），綜合薪資5100-6600元/月；
4.工作日延時有加班工資，休息日加班1.5倍工資、節(jié)假日加班3倍工資或置換雙倍調休天數(shù)；
四、員工福利
1.包吃包住：一日三餐，每餐保證一葷一素一湯，節(jié)假日有加餐；宿舍拎包入住，宿舍里提供被褥，空調、熱水器、洗衣機、WiFi、洗發(fā)水、沐浴露；
2.免費工裝：提供門店制服（上衣和圍裙）；
3.每月免費火鍋聚餐，月月生日趴，定期組織團隊建設活動；
4.親友或本人每月3次優(yōu)惠火鍋福利；
5.入職購買意外險、享“愛心互助金”，為你和你的家庭無償提供經濟幫助（救險、救難、救急）。
五、工作時間和培訓安排：
1.門店實行排班制，具體根據(jù)門店安排為主；
2.面試通過后，先在門店試崗2天，試崗通過后到公司訓練科帶薪培訓3.5天（試崗、培訓期間包吃包住，每天補助130元）。
六、晉升發(fā)展路徑
入職一星、晉升二星------訓練師------儲備經理------經理------副店總------門店店總