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1、在餐廳管理員和廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展工作，遵守廚房紀(jì)律 、服從工作分配 、認(rèn)真執(zhí)行食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度，努力做好本職工作； 2、認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生法，搞好餐具的清洗和消毒工作，把住餐具衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)防病從口入，嚴(yán)防食物中毒； 3、搞好食堂環(huán)境衛(wèi)生工作，要求炊具放置有序，保證餐桌面和地面干凈、無(wú)油漬； 4、保證餐廳地面干凈，小心地滑，嚴(yán)防員工摔傷； 5、按規(guī)操作 、注意安全，防止工傷、火災(zāi)事故； 6、樹(shù)立為員工服務(wù)的思想，服務(wù)熱情、快捷、周到； 7、及時(shí)擺放調(diào)味品、衛(wèi)生紙、牙簽等物品； 8、對(duì)亂丟垃圾的員工委婉提醒、嚴(yán)禁惡語(yǔ)傷人； 9、愛(ài)護(hù)食堂公用財(cái)產(chǎn)，對(duì)損壞或缺少的物資及時(shí)上報(bào)； 10、食品采購(gòu)驗(yàn)收做到大公無(wú)私，確保食品的數(shù)量和質(zhì)量； 11、配合廚師做好洗菜等飯菜準(zhǔn)備工作； 12、完成好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 任職要求 1、50-60歲左右（退休優(yōu)先）； 2、身體健康，任勞任怨，服從管理； 3、有廚房工作經(jīng)驗(yàn)； 4、有健康證。