職位描述
熟練開菜單、開菜量食堂團餐川菜
崗位要求
1、保證食品生產的效率、質量、并符合衛生標準，監督制作菜單規定的各種菜式；
2、開發新的菜品，及時了解不同的市場供應情況，制訂零點菜譜，使之能符合就餐人員要求；
3、進行食品生產質量控制，保證份量及出品速度符合標準，協調廚房生產；
4、負責廚房食品及物品原材料的質量成本控制及費用；
5、負責廚房安全及衛生標準;
用餐情況
早餐：7:30開餐，10-20人用餐；
午餐：11:10開餐，100人左右用餐；
晚餐：17:00開餐，10-20人用餐；
深夜餐：23:10開餐，40人左右用餐。
每月有20天左右有早餐、深夜餐，早餐補貼20元/餐，深夜餐補貼50元/餐，崗位具體工作情況如上，介意者慎投。
工作地點
成都新都區普河路1280號
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職位發布者
李女士/HR
立即溝通
成都萌客餐飲管理有限公司2015年成立成都萌客餐飲管理有限公司，專注于團餐服務、食堂餐廳承包、托管、中西式快餐配送，公司秉持“客戶至上，品質第一”將“簡單的事做到惟精惟一”的原則，出品上采用中央廚房最高標準——4D食品安全現場管理體系，在食品安全管理中嚴格推行ISO9001國際品質標準體系，不斷強化、提升內部管理，導入了 ISO22000食品安全管理體系認證、ISO14001環境管理體、OHSAS 18001職業健康安全管理體系認證標準，管理上采用軍隊管理理念。食品安全，產品質量就是萌客人的生命。經過7年萌客人堅持不懈的發展，現有全職員工400余人，每日為3萬余人提供餐食供應，廣受各學校、機關單位、大型央企、各類私企青睞。一路走來，風雨不改，只做一份有溫度的飯菜！
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