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更新于 6月4日

品質(zhì)工程師

7000-10000元

雇員點(diǎn)評(píng)標(biāo)簽

  • 工作環(huán)境好
  • 同事很nice
  • 人際關(guān)系好

職位描述

食品安全管理體系食品/飲料
崗位職責(zé): 1、CIP系統(tǒng)管理 負(fù)責(zé)生產(chǎn)線CIP(在線清洗)系統(tǒng)的驗(yàn)證、優(yōu)化及標(biāo)準(zhǔn)化管理 制定和優(yōu)化清洗程序(酸洗/堿洗參數(shù)、時(shí)間、溫度等),確保清洗有效性 通過(guò)微生物檢測(cè)(ATP、涂抹試驗(yàn)等)驗(yàn)證CIP效果,預(yù)防污染風(fēng)險(xiǎn) 2、質(zhì)量管理 監(jiān)控生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)(殺菌、灌裝、包裝等) 分析質(zhì)量異常(如微生物超標(biāo)、異味等),制定糾正預(yù)防措施 確保生產(chǎn)過(guò)程符合食品法規(guī)要求 3、項(xiàng)目管理 主導(dǎo)CIP優(yōu)化、成本降低、工藝改進(jìn)等項(xiàng)目,推動(dòng)跨部門協(xié)作 使用PDCA/DMAIC等方法推進(jìn)持續(xù)改進(jìn),提升生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì) 編制SOP(標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序),并對(duì)生產(chǎn)、質(zhì)量團(tuán)隊(duì)進(jìn)行培訓(xùn) 任職要求: 本科及以上學(xué)歷,食品科學(xué)、乳品工程、生物工程等相關(guān)專業(yè) 3年以上食品行業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn),熟悉生產(chǎn)工藝(UHT、灌裝、殺菌等) 精通CIP管理流程,能獨(dú)立優(yōu)化清洗程序,解決清洗失效問(wèn)題 具備項(xiàng)目管理能力,主導(dǎo)過(guò)CIP改進(jìn)、工藝優(yōu)化等項(xiàng)目

工作地點(diǎn)

岳陽(yáng)平江縣威宇公司內(nèi)湖南省博味園食品有限公司

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職位發(fā)布者

青云/人事經(jīng)理

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公司Logo勁仔食品集團(tuán)股份有限公司
2020年9月14日,勁仔食品(原華文食品)登陸深交所,成為我國(guó)魚類零食第一股,開創(chuàng)岳陽(yáng)美食企業(yè)上市先河。勁仔食品集團(tuán)股份有限公司是一家集研、產(chǎn)、銷于一體的現(xiàn)代化食品企業(yè),于2020年登陸深交所主板,成為我國(guó)魚類零食第一股。公司積極踐行國(guó)家“雙碳”戰(zhàn)略和湖南“三高四新”戰(zhàn)略,被湖南省委省政府授予“新湖南貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”,成功晉級(jí)國(guó)家隊(duì),入選“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。作為中華美食文化傳播者,勁仔食品堅(jiān)持為消費(fèi)者謀品質(zhì)、為合作者謀共贏、為員工謀福利,不斷提升創(chuàng)新研發(fā)能力和智能化生產(chǎn)水平,持續(xù)為消費(fèi)者提供安全、美味、便捷的休閑食品,傳播健康、快樂(lè)、時(shí)尚的生活理念。創(chuàng)始人周勁松自創(chuàng)業(yè)以來(lái),至今已堅(jiān)守并深耕食品行業(yè)30余年。出生于汨羅江畔的周勁松,從小就特別鐘愛(ài)家鄉(xiāng)美食火焙魚和宮廷醬干,把“兒時(shí)味”做成口袋零食的夢(mèng)想伴隨其成長(zhǎng)。2010年,心系家鄉(xiāng)建設(shè)的周勁松返鄉(xiāng)創(chuàng)立了公司。目前,勁仔食品在國(guó)內(nèi)擁有岳陽(yáng)、平江等自動(dòng)化生產(chǎn)基地,占地面積約300畝。拳頭產(chǎn)品勁仔深海小魚銷量穩(wěn)居行業(yè)第一,成為全球銷量領(lǐng)先的鹵味零食,休閑豆制品、休閑肉制品均躋身行業(yè)前列。勁仔產(chǎn)品暢銷中國(guó),并遠(yuǎn)銷法國(guó)、日本、韓國(guó)等全球約30個(gè)國(guó)家。勁仔食品堅(jiān)持品質(zhì)為先。通過(guò)自建原料基地、全程化冷鏈運(yùn)輸、精細(xì)化倉(cāng)儲(chǔ)、智能化生產(chǎn)、全球化營(yíng)銷等,不斷完善智慧供應(yīng)鏈體系,并積極推進(jìn)食品溯源系統(tǒng)建設(shè),確保食品安全和品質(zhì)。勁仔食品已通過(guò)BRCGS、IFS、HACCP、ISO9001等多項(xiàng)國(guó)際食安標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證,是休閑食品上市企業(yè)中為數(shù)不多獲得歐洲雙認(rèn)證的公司。公司獲評(píng)全國(guó)百佳質(zhì)量標(biāo)桿企業(yè)、全國(guó)休閑食品行業(yè)質(zhì)量領(lǐng)先品牌、中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌公共服務(wù)平臺(tái)水產(chǎn)品推薦品牌等。勁仔食品以研發(fā)促發(fā)展。投入大量資金建設(shè)智能化生產(chǎn)基地及技術(shù)中心,數(shù)字化產(chǎn)線水平領(lǐng)跑行業(yè),現(xiàn)擁有風(fēng)味小魚加工技術(shù)、風(fēng)味豆干加工技術(shù)、自動(dòng)化設(shè)備生產(chǎn)技術(shù)等約30項(xiàng)行業(yè)領(lǐng)先專利技術(shù),通過(guò)湖南省科技廳認(rèn)定的首個(gè)“湖南省健康休閑食品工程技術(shù)研究中心”,并榮獲中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)。勁仔食品專注專業(yè),不斷深耕休閑食品行業(yè),堅(jiān)持全球化、品牌化、年輕化戰(zhàn)略,以食為媒,觸達(dá)世界。
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