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a)?根據市場具體情況，做出市場預測，確定本酒樓的目標市場，全面負責酒樓經營產品的銷售工作。?
??b)?提出并參與制定、修訂酒樓對外銷售、開發的客源計劃。???
c)?負責本部門全盤業務計劃的籌劃和方案的實施。?
??d)?根據賓客的潛在需求，細分市場，確定本酒樓的價格政策。?
??e)?根據酒樓目標市場及賓客的潛在需求，制定、修訂對重要客戶及潛在客戶的銷售工作計劃。?
??f)?提出酒樓經營戰略目標，并確保這一目標的最終達成。?
??g)?負責市場開發、指導銷售代表開發市場，不斷提高酒樓的競爭力和影響力。???h)?負責酒店年度市場計劃的起草，包括酒店市場營銷計劃，酒店廣告宣傳、促銷及公共關系的發展計劃。?
??i)?督導酒店對內、對外的各項公關、廣告宣傳活動，并做出酒店銷售活動、廣告宣傳活動及公關活動的預算。?
??j)?按年度計劃要求，定期檢查酒店內部銷售計劃的執行情況。???k)?與其他有關部門溝通、協調、密切合作，以確保銷售計劃的落實。???l)?負責組織、實施本部門員工的培訓工作，提高員工的業務素質。???m)完成上級委派的其他工作任務。