職位描述
酒店中餐廳西餐廳酒店/民宿
1、負(fù)責(zé)協(xié)助總經(jīng)理督導(dǎo)集團(tuán)各酒店餐飲部整體運(yùn)營(yíng)的管理；
2、通過對(duì)酒店運(yùn)營(yíng)工作的分析，優(yōu)化餐飲運(yùn)營(yíng)流程;
3、負(fù)責(zé)制定餐飲部門管理制度與各項(xiàng)餐飲標(biāo)準(zhǔn)，通過監(jiān)督實(shí)施情況逐步規(guī)范餐飲管理，并根據(jù)運(yùn)營(yíng)需要進(jìn)行實(shí)時(shí)更新;
4、對(duì)酒店產(chǎn)業(yè)集團(tuán)運(yùn)營(yíng)管理部餐飲部分的年度經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成情況進(jìn)行分析，給予不同的指導(dǎo)及建議方案并監(jiān)督落實(shí)；
5、負(fù)責(zé)各酒店餐飲部經(jīng)營(yíng)請(qǐng)示的審批，結(jié)合實(shí)際情況，給予相應(yīng)建議并監(jiān)督經(jīng)營(yíng)效果；
6、通過月度品質(zhì)管控系統(tǒng)，監(jiān)控餐飲運(yùn)營(yíng)中的服務(wù)質(zhì)量及菜肴品質(zhì)，與問題突
出的酒店進(jìn)行溝通并監(jiān)督整改效果。
2、通過對(duì)酒店運(yùn)營(yíng)工作的分析，優(yōu)化餐飲運(yùn)營(yíng)流程;
3、負(fù)責(zé)制定餐飲部門管理制度與各項(xiàng)餐飲標(biāo)準(zhǔn)，通過監(jiān)督實(shí)施情況逐步規(guī)范餐飲管理，并根據(jù)運(yùn)營(yíng)需要進(jìn)行實(shí)時(shí)更新;
4、對(duì)酒店產(chǎn)業(yè)集團(tuán)運(yùn)營(yíng)管理部餐飲部分的年度經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成情況進(jìn)行分析，給予不同的指導(dǎo)及建議方案并監(jiān)督落實(shí)；
5、負(fù)責(zé)各酒店餐飲部經(jīng)營(yíng)請(qǐng)示的審批，結(jié)合實(shí)際情況，給予相應(yīng)建議并監(jiān)督經(jīng)營(yíng)效果；
6、通過月度品質(zhì)管控系統(tǒng)，監(jiān)控餐飲運(yùn)營(yíng)中的服務(wù)質(zhì)量及菜肴品質(zhì)，與問題突
出的酒店進(jìn)行溝通并監(jiān)督整改效果。
希望您是：
1、24-40歲，有1-3年西餐廳、高端酒店自助餐廳從業(yè)和管理經(jīng)驗(yàn)；
2、大學(xué)專科科及以上，酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
3、能夠接受出差；
4、有一定審美能力；
5、對(duì)匠廬有所了解，并認(rèn)同我們的品牌。
1、24-40歲，有1-3年西餐廳、高端酒店自助餐廳從業(yè)和管理經(jīng)驗(yàn)；
2、大學(xué)專科科及以上，酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
3、能夠接受出差；
4、有一定審美能力；
5、對(duì)匠廬有所了解，并認(rèn)同我們的品牌。
工作地點(diǎn)
昆明西山區(qū)南亞風(fēng)情第壹城國際-B座2201
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職位發(fā)布者
李女士/HR
昨日活躍立即溝通
云南匠廬文旅發(fā)展有限公司公司成立于2016年6月，旗下文旅品牌：匠廬酒店旅行，是中國知名景區(qū)高端精品民宿度假品牌，致力于打造“目的地旅行”新概念的精品民宿旅行，一店一貌，選址中國最美麗、最具歷史人文特色的風(fēng)景名勝區(qū)、旅游景區(qū)或旅游目的地城市。公司創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)多年來直接主導(dǎo)和參與多家精品民宿的投資與運(yùn)營(yíng)，其中貴州黃果樹景區(qū)匠廬·閱山、云南大理匠廬·蜜灣、貴州黃果樹景區(qū)匠廬·村曉、西雙版納匠廬·南糯山、麗江瀘沽湖匠廬·悠藍(lán)、龍宮景區(qū)匠廬·翠山房、赤水匠廬·雅路古、錦屏匠廬·耕讀第、重慶匠廬·風(fēng)吹云臺(tái)相繼建成并成功運(yùn)營(yíng)，目前正在建設(shè)的精品民宿項(xiàng)目有云南香格里拉納帕海匠廬·古底谷、云南香格里拉德欽匠廬·梅里、貴州黔東南匠廬·大利侗寨、貴州銅仁梵凈山匠廬·勤所等。公司發(fā)展歷程：1、2016年6月，公司在云南昆明成立，對(duì)外推廣品牌為“匠廬酒店旅行”2、2017年3月，云南大理匠廬觀止精品民宿完成項(xiàng)目選址及規(guī)劃設(shè)計(jì)，開始施工修建3、2017年5月，公司獲得深圳松禾資本創(chuàng)投基金投資4、2017年6月，公司以匠廬品牌命名的第一家精品民宿開業(yè)：云南昆明匠廬·藝宿，獲得“東方航空最具特色酒店獎(jiǎng)”和“途家網(wǎng)最佳優(yōu)選商戶獎(jiǎng)”5、2017年11月，匠廬品牌第二家精品民宿開業(yè)：貴州黃果樹匠廬·閱山，獲得貴州日?qǐng)?bào)、貴州旅業(yè)最具特色民宿獎(jiǎng)6、2018年6月，貴州安順精準(zhǔn)扶貧重點(diǎn)招商引資項(xiàng)目——匠廬·村曉度假民完成規(guī)劃設(shè)計(jì)并開工修建7、2018年7月，公司第一家以匠廬品牌輸出項(xiàng)目——貴州龍宮景區(qū)匠廬·花漾山居一期試營(yíng)業(yè)，二期進(jìn)入設(shè)計(jì)階段8、2018年，公司與山東水發(fā)置業(yè)集團(tuán)海南保亭七仙嶺溫泉度假項(xiàng)目、丹寨萬達(dá)旅游小鎮(zhèn)、昆明萬達(dá)文化旅游城達(dá)成品牌戰(zhàn)略合作9、2018年8月公司受央視邀請(qǐng)做客《對(duì)話新時(shí)代》欄目，欄目組授予“匠廬酒店旅行”為《對(duì)話新時(shí)代》文化旅游行業(yè)合作伙伴
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